Cómo hacer gachas de ñame y sus efectos
Lavar el arroz glutinoso y el arroz con antelación y dejarlos en remojo durante más de 2 horas.
Puedes preparar leche de soja tú mismo, prepararla directamente o comprar leche de soja en polvo.
Lavar los ñames, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y cocinarlos al vapor en una olla.
Después de cocinarlo al vapor, presiónelo hasta convertirlo en puré con una cuchara.
Vierte el arroz glutinoso y el arroz en la olla.
Vierta la leche de soja y el agua.
Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca a bajo, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté tierno.
Vierte el puré de ñame y el azúcar de roca y revuelve continuamente.
Cocinar hasta que espese.
Añade dátiles rojos o baya de goji para comer.
Consejos para cocinar gachas de ñame
1 Al cocinar, no tapes la olla, ¡saltará! 2. ¡Recuerda revolver constantemente para evitar que la olla se pegue!