¿Es difícil hacer gelatina de Sichuanbei? ¿Cuáles son los pasos para hacer gelatina de Sichuanbei en casa?

La gelatina de Sichuan es un bocadillo tradicional local en la provincia de Sichuan. Está hecho de harina, agua hervida fría, agua hervida, azúcar, vinagre maduro, salsa de soja, ajo, cebolla verde picada y ají aceitoso. Es sencillo de hacer, rico en nutrientes y tiene buen sabor. Hierva 500 gramos de agua hirviendo en la olla, luego agregue el jugo de guisantes en polvo preparado, agregue el agua hirviendo y continúe hirviendo. Después de hervir, apagar el fuego, verter en un recipiente y dejar enfriar de forma natural. Al condimentar, agregue un poco de azúcar, vinagre añejo, salsa de soja, ajo, cebolla verde picada y, finalmente, por supuesto, el aceite secreto de ají, que se puede llamar gelatina de Sichuan. Agrega el azúcar, el vinagre añejo, los fideos con pimienta, el aceite de chile, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y una pequeña cantidad de agua hirviendo. Revuelva uniformemente y vierta sobre la gelatina. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada. ¡La gelatina de Sichuan tiene un sabor delicioso y es perfecta para esta temporada!

Vierte el jugo preparado sobre la gelatina. La gelatina auténtica requiere agregar una cantidad adecuada de semillas de sésamo secas y maní, que tenía hoy en casa. Si lo deseas, puedes agregar un poco para hacerlo más fragante. A mí personalmente me gusta mucho la gelatina y la he probado. La gelatina de Sichuan se elabora principalmente con harina, agua hirviendo, azúcar, vinagre maduro, salsa de soja, ajo, cebolla verde picada y chile aceitoso. Es fácil de hacer y sabe bien. Cocínalo a fuego lento hasta que burbujee. Cuando esté un poco frío viértelo en una lonchera y mételo en el frigorífico hasta que se congele. Mantener refrigerado, no congelar. En tercer lugar, agrega un poco de azúcar, vinagre maduro, salsa de soja, ajo y cebolla de verdeo picada al gusto, y finalmente agrega el ají en aceite. Para los que les gusta la comida picante, que este plato quede delicioso depende de cómo se mezclen los pimientos.

Jalea casera: mezcle uniformemente 100 g de agua y 40 g de almidón de frijol mungo, luego filtre nuevamente, agregue 1 g de sal al agua con almidón y mezcle uniformemente, luego vierta 350 g de agua en la olla y deje hervir, luego dé vuelta Retire del fuego y agregue. Vierta el agua mezclada con almidón lentamente, revolviendo hasta que esté completamente transparente. Después de hervir durante 2 minutos, apaga el fuego, vierte en un bol y deja enfriar antes de servir.