Cómo freír pescados pequeños crujientes y deliciosos

El pescado pequeño quedará crujiente y delicioso después de enjuagarlo con la masa. Primero preparemos la masa. Primero, vierta medio tazón de harina de arroz en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua y mezcle uniformemente hasta que adquiera un estado de yogur viejo y espeso. Luego encienda el fuego lento y revuelva continuamente, cocine a fuego lento. aproximadamente un minuto, y vierta la cantidad adecuada de cerveza, revuelva uniformemente, luego agregue un poco de harina de arroz, luego un poco de agua, continúe revolviendo uniformemente y finalmente agregue un poco de polvo para hornear y revuelva uniformemente.

La masa ya está lista. El pescado frito es delicioso y tiene una habilidad, no usa almidón ni harina para freírlo, que queda delicioso y crujiente.

Método de limpieza:

Los peces vivos deben mantenerse en agua limpia durante más de 12 horas. El objetivo principal es permitirles excretar las heces del cuerpo y limpiar la suciedad. la superficie. Retire las escamas, aletas y branquias del pescado, abra el vientre y retire los órganos internos. En este momento, verás muchas cosas negras en el vientre del pez. Usa un cepillo de dientes para cepillar ambos lados del vientre del pez. Presta atención a cepillar cada rincón para que toda la película negra se pueda quitar fácilmente. quítelo con agua limpia.