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2. Tomates y huevos. Ingredientes: dos tomates maduros, dos o tres huevos, cebolla verde picada, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal. Método: Preparar la sartén, agregar aceite, agregar los huevos batidos cuando estén maduros, freírlos en panqueques, luego agregar las cebollas verdes picadas, sofreír unas cuantas veces, agregar los tomates cortados en cubitos, cuando estén cocidos, agregar sal, sésamo. aceite y glutamato monosódico.
3. Brotes de frijol mungo fritos. Ingredientes: unos brotes de frijol mungo, jengibre en rodajas, cebolla verde picada, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos (no aptos para la tos por el calor), vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal. Método: Poner aceite en la olla. Cuando esté maduro, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, sofría hasta que se absorba el sabor (si no le gusta, puede colarlo), agregue las cebollas verdes en rodajas y el jengibre, luego vierta inmediatamente. dientes de frijol mungo, sofreír un rato, apagar el fuego y luego verter vinagre, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.