La prosa de la vida del té de Xiao
Primer conocimiento
Hace dos años, mientras caminaba por el canal, vi una pequeña casa de madera al lado de la Casa de Té Qianyun, y en ella se abrió una tienda de té. Hay dos cubos de té en el alféizar de la ventana con "Té gratis" escrito en ellos. Por curiosidad fui allí. Dentro había una chica mayor, no muy guapa, de cara redonda, infantil e inocente, así que entré a tomar un té.
Hay una mesa de los Cuatro Inmortales (un tamaño más pequeña que la mesa tradicional de los Ocho Inmortales) con una mesa de café y un juego de juegos de té de no tan alta gama. Se sentó fuera de la ventana, con juegos de té y otros artículos colocados detrás y en la puerta izquierda. Me senté a su lado izquierdo y le pedí que me dijera el motivo de esta pequeña casa de té mientras preparaba té. Evidentemente no es una chica sofisticada. Mientras se empapaba, hablaba sin cesar. Se dice que mucha gente viene a tomar este té gratis, especialmente algunas limpiadoras y ancianos jubilados, a quienes les gusta beberlo al pasar. Lo primero que hace cada mañana es preparar dos cubos de té gratis. A veces hay tanta gente bebiendo que tiene que beber dos cubos por la tarde. Le pregunté si quería mucho té y dijo que estaba muy feliz de que la gente lo bebiera. Cada día conoce a diferentes personas, algunas de las cuales vienen a menudo a comprarle té cuando las hojas están maduras.
Entonces tengo curiosidad: ¿no estás solo, tan joven, cuidando solo una pequeña tienda? Ella dijo que no había pensado en eso. Nació en una tierra productora de té y su familia tenía un jardín de té, por lo que quería probar el negocio del té para mantenerse y complementar los ingresos familiares. Luego hablan sobre el té por el que oraron y cómo probarlo. Como un estudiante serio, le contaron todos los conocimientos sobre el té que tenía en la memoria sin reservas, recitando especialmente la frase con habilidad: "El agua es la madre del té y los utensilios son el padre del té". Realmente admiro tu edad. A menudo pienso que cuando sea mayor me gusta tomar té. Parece que me equivoqué. Como bebida nacional, el té debe disfrutarse sin importar la edad. Probablemente estuve allí sentado durante mucho tiempo. Por suerte ese día no hubo otros invitados. Entonces vino alguien, así que lo compré por diez yuanes, así no lo bebí gratis. Por cierto, la próxima vez que tenga tiempo iré al condado de Qimen a verlos. Después de todo, el té negro Keemun es una marca antigua y está disponible en casa. Cuando bebes demasiado té, quieres conocer el entorno en el que crece, y la gente también.
Ciudad de Chaxiang
Un mes después, ella se iba a casa y me invitó a salir. A veces la gente realmente no puede distinguir el destino. Normalmente interactúo con la gente de forma lenta y cautelosa. Sólo que esta vez decidí visitar un pueblo de té. Justo antes del Festival Qingming, cuando se sirve té nuevo.
He estado en Anhui, Wuhu, Yixian, Shexian, Huangshan, etc. Se considera un vecino amistoso de Zhejiang, que todavía está lejos. Debido a que la llevaron desde su ciudad natal, estuvo muy feliz durante todo el camino, lo cual era completamente diferente de la seriedad que tenía cuando vendía té. Las charlas y risas en el camino me contagiaron a mí, una persona seria.
Me quedé en su casa dos días y una noche. En la zona rural de Anhui, todavía se prefiere a los hijos varones frente a las hijas. Su hermano tenía una habitación limpia y decente, pero ella no. Por supuesto, su hermano fue a la universidad y enseñó en el condado, por lo que ella no tuvo que estudiar después de graduarse de la escuela secundaria. Por su presentación, sé que le gusta leer, pero su familia no tiene las condiciones para que ella estudie, por eso también le gusta la gente educada, lo cual es probablemente una de las razones importantes por las que le gusta hacer mi amistad. Sin embargo, su relación sigue siendo muy buena y su hermano suele comprarle bocadillos de frutas en línea.
Su familia tiene una montaña de té, pero su padre trabaja fuera de la ciudad y no está en casa para preparar té. Como anfitriona, me llevó a visitar la antigua residencia de Hu, el fundador de Keemun Black Tea. Aunque está un poco ruinoso, todavía viven en él descendientes de quinta generación, pero ya no tienen energía para mantenerlo. Luego, fui a ver varios talleres de procesamiento de té negro y escuché a los fabricantes de té hablarnos sobre la producción de té negro. Recogido el mismo día y elaborado durante la noche, no hay tiempo para dormir durante la temporada de cosecha del té. Por lo tanto, el té casero no se puede completar en el proceso de clasificación y cribado posterior. Está bien hacerlo usted mismo, pero no está calificado para venderlo como un té famoso. Hay dos fabricantes de marcas en el condado, Tianzhihong y Xiangyuan. No solo producen su propio té, sino que también compran té crudo a los productores de té para clasificarlo. Por lo tanto, si los productores de té pueden venderlo, no están dispuestos a beberlo ellos mismos.
Me sorprendió el atraso del condado de Qimen, porque el turismo cultural en la antigua Huizhou era muy popular y el paisaje de la montaña Huangshan también es famoso en todo el mundo, pero el vecino condado de Qimen se quedó atrás.
Guanjian es una marca de té negro Keemun y también está registrada en Shanghai. Ésta es la gran desventaja de comer sin cultura. Se supone que la protección de los derechos de propiedad intelectual protege la originalidad, por lo que apresurarse a registrarse no parece ser una buena tradición de la nación china. Sin embargo, no quiero decir más sobre este tipo de derechos de propiedad intelectual inhumanos e injustos. Siempre me ha gustado la comparación de las culturas china y occidental, el propósito es absorber la esencia y eliminar la escoria. Se discutirá nuevamente cómo tratar los bienes importados. Por lo tanto, el condado de Qimen solo tiene su propia marca Tianzhihong, y la marca Xiangyuan parece haber sido fundada por un empresario de Zhejiang.
Este viaje, un simple viaje para tomar el té, fue profundamente conmovedor. Entonces, el Primero de Mayo, un mes después, llevé a Xiao Mengying a la ciudad natal de Qi Hong.
Esta vez sus padres están enfermos y ella quiere volver a casa a verlos. También eché un vistazo de cerca a su casa. La Montaña del Té estaba frente a su casa y la vía del ferrocarril cruzaba la colina detrás de ella. De pie junto al ferrocarril, todavía siento nostalgia. Un tren largo puede dar vueltas durante mucho tiempo antes de terminar. Supongo que la velocidad está bien, como los indios. Hablando de velocidad, recuerdo que cuando era niño los libros siempre decían: los trenes van muy rápido, y ahora existe el tren de alta velocidad. ¿No sabes que las composiciones de los alumnos de primaria siguen siendo así?
Los pies de su madre están mal. Cuando regresé esta vez, Meng Ying estaba preparando arroz. También pensé en ayudar. En el segundo piso encontré cestas con cuencos y muchos bancos de madera en su casa. Resulta que su madre suele ser la única en casa, así que, por supuesto, ella lo asimila todo. Por eso, aunque el frente del pasillo que vi es sencillo, está muy cuidado. Me recuerda a la casa de mi tío en el campo cuando yo era niño. Es bastante similar. Está bien. Me gustaron los dos cuencos de su armario y pedí descaradamente que me los devolvieran porque no ahorraban combustible. Por supuesto, si dijera comprarlo, heriría aún más mis sentimientos. En su patio encontré mucho carbón. Sé que se utiliza para calentar o asar comida, porque su familia tiene las mismas herramientas para asar brotes de bambú secos que la casa de la casera en Lin'an. No puedo decirte el nombre científico. Está hecho de bambú y tiene carbón en la parte inferior donde se pueden asar cosas. No hace falta decir que los brotes de bambú secos a la parrilla son diferentes. La diferencia es que los brotes de bambú en Lin'an son delgados, mientras que los brotes de bambú en Anhui son gruesos y también pueden contener té tostado.
Adiós
De esta manera nos conocemos muy bien y ella viene a verme a menudo. No le compré mucho té, pero quien tomó un buen té fue invitado a tomar una copa con nosotros. Realmente es la amistad entre tú y yo la que es tan ligera como el agua. Una vez, mi compañera de clase vino a tomar té y le pedí que me ayudara a poner la tetera. Mis compañeros de clase dijeron que la engañé para que viniera aquí desde Anhui. Me sentí realmente agraviada. Realmente no puedo hacer algo tan engañoso. De hecho, es tan sencillo como entre personas. Ella dijo que uno es igual a uno y yo dije que dos es igual a dos. No hay duda sobre la otra parte, eso es confianza. Si siempre dudas de los demás, nunca confiarás en ti.
Me mudé el año pasado y estoy lejos de ella, por lo que tengo menos contacto con ella. Sin embargo, ya no dirige una pequeña tienda de té. Obtuvo su certificado de maestría en té y fue a Lao Kaixin Tea House. De vez en cuando voy y tomo una taza de té para verla. Más tarde dijo que tenía novio. Me sorprendió y pensé que tenía sentido. Una chica pura, amable, entusiasta y alegre definitivamente agradará a los chicos. Yo también estoy feliz por ella. Después de todo, es difícil evitar la soledad cuando estás solo.
Regresé de Inglaterra este año y traje chocolate. Recuérdala. No, ella me dio una sorpresa mayor. Ella va a casa para casarse. Dejó su trabajo en una casa de té y está aprendiendo a hacer disfraces. Quiere aprender a diseñar y confeccionar ropa para el té, lo que puede ampliar sus canales comerciales. Una chica reflexiva cuya imaginación y coraje son realmente admirables. Recuerdo que me dijo que se escapó de casa cuando tenía diecisiete años, trabajó en Shanghai durante un año y ganó treinta mil yuanes. Inmediatamente decidió iniciar su propio negocio de té y vino a Hangzhou. Me pregunto si la educación de una persona y las condiciones objetivas externas a veces se convierten en un marco que limita sus manos y pies y restringe su pensamiento.
Se fue a casa durante el Festival de Primavera y le prometí visitarla durante la nueva temporada del té. Hace unos días finalmente lo logré. Mientras conducía hasta allí, primero se lo contó a Tunxi. Resultó que ella y su hermano ya habían comprado una casa en la ciudad de Huangshan. Casualmente, también paseamos por Tunxi Old Street. Luego fuimos juntos a la ciudad natal de Qi Hong.
Lo que me sorprendió fue que dos años después, la ciudad de Pingli había experimentado cambios tremendos y se estaba convirtiendo en una ciudad turística.
Los edificios de estilo Hui con vigas talladas y techos pintados y aleros decorativos están siendo restaurados y reconstruidos. La abandonada escuela primaria Hope en su aldea también se está utilizando como centro de construcción del partido. Parece que hay cuidado en la organización y el desarrollo. las perspectivas son prometedoras.
Esta vez subimos a la montaña a recoger té juntos. La montaña de té frente a su casa es muy empinada. Olvidé traer mis bastones de senderismo y me apoyé en mi azada, pero era seguro. Al principio me asusté, pero los árboles de té estaban plantados muy densamente y no había caminos. Para disfrutar del sol, es más seguro meterse entre los árboles de té que miden media persona de altura. De hecho, la montaña no es alta y llegamos a la cima rápidamente. Observé el desarrollo natural de las montañas y el campo circundantes, y vi árboles de té plantados escasamente en la ladera, como casas. A veces, los campos de colza son especialmente luminosos y la atmósfera de vida rural es especialmente intensa. Envidio en mi corazón, la gente hoy en día es así, parada con el pie izquierdo en la ciudad y el derecho moviéndose constantemente hacia el campo. Parece que la vida sólo es completa cuando se camina entre la ciudad y el campo, y la vida sólo tiene sentido cuando se corre de un lado a otro entre el campo y el extranjero.
El jardín de té en la montaña fue desarrollado por su madre. Su velocidad para recoger té y la flexibilidad de sus piernas y pies no son menores que las de la casera en Lin'an. El día de nuestra llegada nos prepararon una suntuosa cena. Por supuesto, las hadas de primavera son el plato principal. Xiandu en Anhui se diferencia de Zhejiang en que se utilizan brotes de bambú y tocino en lugar de brotes de bambú y tocino, pero todos son platos de temporada. No hace falta decir que después de la comida utilizamos ingredientes locales para preparar la mesa del té. Las chicas de la montaña recogieron los esquejes del jarrón y Meng Ying trajo el juego de té. Extendí un mantel en el suelo bajo, encendí el estéreo y emparejé las técnicas del sommelier de té, lo que hizo que pareciera bastante exquisito en una simple granja. Nos encantó y a su mamá también.
En este momento aparecerá la mitad más joven. Para soñar con el inglés, dejó su trabajo original de vender medicinas en otros lugares y vino a Hangzhou. Después de medio año de arduo trabajo, finalmente encontró la belleza y comenzaron la vida de sus sueños de vender té juntos. Por la noche nos quedamos en su nueva casa, en el tercer y tercer piso. Al mirar la mirada feliz y dulce de esta joven pareja, no podemos evitar conmoverse. No es de extrañar que Meng Ying esté dispuesto a dejar la hermosa Hangzhou y regresar a su ciudad natal, dejar a las chicas del té que crecieron con * * * y regresar al campo, viviendo una vida ordinaria en la que solo envidia a los patos mandarines pero no a los inmortales.
Mirando a Xiao Zhan parada en la montaña de té, llena de confianza y esperanza en la vida, me siento sinceramente feliz por ella. Adiós, encantadora niña Qimen, que puedas echar raíces, florecer y dar frutos en tu ciudad natal. También espero que algún día, cuando veas a tus hijos y nietos regresar a sus raíces con hojas caídas y sin dientes grandes, todavía lo hagas. sonríe como una flor.