¿Cómo remojar pepinos de mar pequeños?

El pepino de mar es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas y sin colesterol. Su carne es tierna y de fácil digestión, por lo que es muy adecuada para personas mayores, niños y personas con debilidad física. Con la mejora del nivel de vida de la gente, el pepino de mar ya no es un producto de consumo de lujo y ha ido apareciendo gradualmente en las mesas de la gente corriente. Cada vez más personas experimentan sus efectos terapéuticos y sanitarios.

Aunque los pepinos de mar son relativamente caros, en comparación con cientos, miles o incluso decenas de miles de yuanes en cosméticos o productos para la salud, estoy más dispuesto a creer que la absorción normal de los nutrientes que el cuerpo humano necesita a partir de los alimentos Es más natural.

Las personas a las que les gusta comer pepinos de mar no sólo quedan fascinadas por su valor nutricional, sino también por su delicioso sabor y textura única.

Sin embargo, si el ginseng seco remojado no se manipula adecuadamente, no sólo no se absorberán los nutrientes, sino que tampoco se esperará su delicioso sabor.

No sé cómo los restaurantes de hoteles o las marisquerías especializadas tratan los pepinos de mar secos. Cuando hago pepinos de mar en casa, los siguientes factores juegan un papel protagonista: agua, temperatura, tiempo y nada de aceite.

El método específico para hacer pepinos de mar en agua:

1. Remojar los pepinos de mar secos en agua fría durante 24 horas para ablandar los pepinos de mar, cambiando el agua (agua fría) varias veces. veces en el medio;

2. Ponga el pepino de mar ablandado y agua fría en la olla al mismo tiempo (yo siempre uso dos ollas pequeñas de acero inoxidable para evitar engrasar la olla), deje hervir. a fuego alto y reduzca a fuego lento durante unos 10 minutos.

3. Continúe remojando el pepino de mar después de sacarlo de la olla. Después de que el pepino de mar se haya enfriado naturalmente, corte el pepino de mar y retire la saliva de arena; Delante está la lengua de arena.

4. Luego lava con agua la arena fina y las impurezas de la panza del pepino de mar;

Los tendones de los pepinos de mar son muy nutritivos y se pueden retener sin necesidad de quitarlos. (También puedes quitarlo y hacer sopa. El pepino de mar se remojará más después de quitarle los tendones).

5. Después de lavar el pepino de mar, agrega agua fría, hiérvelo a fuego alto. hervir a fuego lento durante 10 minutos y dejar en remojo durante 8 horas.

6. Después de enfriar, remoje los pepinos de mar en agua fría nuevamente (el agua purificada será mejor) y cambie el agua cada ocho horas.

7. en cualquier momento y retire los pepinos de mar preparados. Sáquelos y colóquelos en un recipiente tapado. No dejes que el agua del recipiente supere el pepino de mar y guárdalo en el frigorífico. Cambia el agua todos los días y llévala contigo.

8. Después de la inspección, si el pepino de mar aún es difícil de pellizcar, puede hervirlo nuevamente, cambiar el agua después de hervir a fuego lento durante 8 horas y luego cambiar el agua cada 8 horas hasta que esté llena. . Por lo general, el pepino de mar tarda de dos a tres días en remojarse por completo.

¿Este pepino de mar se deja en remojo durante dos días? Este es un pepino de mar de tres días.

Céntrese en el desarrollo de la conservación del agua:

1. El agua para remojar los pepinos de mar puede ser fría y cuanto más amplia sea el agua, mejor;

2. Los pepinos de mar que han sido remojados en agua son los mejores. Utilice ollas de acero inoxidable o utensilios de cerámica;

3. mancharse con un rastro de aceite. Preste especial atención a que la pared interior de la tapa de la olla no se manche con aceite y asegúrese de lavarse las manos antes de lavar o pescar pepinos de mar, de lo contrario los pepinos de mar se derretirán además de las ollas o utensilios utilizados durante la cocción; El proceso de remojo de los pepinos de mar debe cubrirse para evitar manchas de aceite;

4. El tiempo para hervir suavemente y remojar los pepinos de mar depende de la calidad específica de los pepinos de mar y no se puede generalizar. Compruebe siempre si los pepinos de mar necesitan un riego adecuado. Puedes pellizcar pepinos de mar con las manos. Si se siente completamente o podrido, significa que hay demasiada agua, si se puede pellizcar con un poco de fuerza, significa que está listo y se puede comer si siente que el pepino de mar aún está muy duro después de pellizcarlo; , puedes tomarlo y cocinarlo nuevamente. Luego continúa cambiando las burbujas.

5. Los pepinos de mar regados se pueden almacenar en un recipiente sellado lleno de agua. No dejes que el agua del recipiente supere el pepino de mar, luego guárdalo en el frigorífico y úsalo a tu antojo. Coma los pepinos de mar preparados lo antes posible. No los vuelva a congelar, ya que esto provocará la pérdida de nutrientes, así que no les dé demasiados pepinos de mar a la vez.