Un plato frío imprescindible para la cena de Nochevieja.
Nº 1: Pollo picante
El pollo con cinco especias es un plato tradicional de Sichuan, China, y es un plato frío en la cocina de Sichuan. Rica en condimentos, picante, fresca y tierna.
A la hora de cocinar, la sopa que se utiliza para cocinar el pollo es muy particular y debe ser la adecuada, para retener al máximo la proteína soluble del pollo, aumentar la delicia del pollo y también tiene su propio sabor y textura únicos.
Lavar el pollo y reservar.
Vierta media olla con agua en la olla, ate las cebollas, agregue el pollo para presionar los nudos de la cebolla, agregue rodajas de jengibre, lleve a ebullición a fuego alto, tape la olla, cocine por 15 minutos, y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Remojar el pollo guisado en agua y meterlo en el frigorífico durante 30 minutos, luego sacarlo y cortarlo en trozos y colocarlo en un plato.
Cortar el jengibre en arroz, cortar la cebolla verde en cebolla verde picada, cortar el mijo en aros y cortar el ajo en ajo picado.
Lavar la olla y secarla, verter un poco de aceite, añadir el maní y sofreír lentamente hasta que esté fragante.
Espolvorea las semillas de sésamo cocidas y los cacahuetes de manera uniforme sobre el pollo cortado.
Calentar el aceite en la olla, agregar el jengibre, el ajo, el mijo y sofreír un rato, luego apagar el fuego, luego agregar el aceite rojo, el vinagre maduro, la salsa de soja, el aceite de pimienta, el azúcar. , aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sal. Sofreír uniformemente.
Extiende el jugo mezclado uniformemente sobre los trozos de pollo cortados y decora con cebollas verdes picadas o cilantro y tendrás un pollo delicioso.
El segundo plato: orejas de cerdo frías
Lavar las orejas de cerdo y afeitar el pelo de cerdo.
Primero añadir un poco de vino de cocción, frotar para quitar el olor, luego enjuagar, luego enjuagar las orejas de cerdo limpias con agua fría, retirar y lavar, luego verter 2 cucharadas de salsa de soja, masajear y marinar durante 15 minutos.
Pon en la olla a presión la cebolla verde picada y el jengibre, añade la bolsa de salmuera y mete las orejas de cerdo en escabeche en la olla.
Añade la cantidad adecuada de agua, tapa y presiona contra el soporte de frijoles o carne. Utilice palillos para cocinar e insertar.
Sacarlo para que se enfríe y luego córtalo en tiras.
Adobo licuado: 2 cucharadas de salsa de soja light, 6g de ajo picado, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de sal.
Vierte la marinada y mezcla bien, o añade un poco de cilantro picado y mezcla bien. Queda especialmente delicioso y estimulará tu apetito para la siguiente comida.
Carril 3: Rollitos fríos de pepino
Lavar los pepinos, rasparlos en rodajas finas con un cuchillo cortados por la mitad, luego enrollarlos y colocarlos en un plato. Cortar el mijo. pimientos, pica el ajo y coloca las semillas de sésamo blanco sobre los rollitos de pepino.
Salsa fría: Coloca en un bol 3 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal y mezcla bien para hacer una salsa fría. Vierta la salsa preparada en los rollitos de pepino. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla de leche, caliéntela, viértala encima y haga un sonido. Esto se llama aceite de campana.
El pepino está listo, ¿lo has aprendido? Si te gusta, recógelo rápidamente.
Paso 4: Algas desmenuzadas en frío
Lavar las algas, hervir agua en una olla y cocinar las algas durante tres minutos.
Sacamos las algas trituradas y las ponemos directamente en agua fría y las escurrimos.
Añade el ajo picado, el mijo, la sal, el azúcar, el vinagre de arroz glutinoso, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de chile, las semillas de sésamo blanco y la sal.
Remuévelo, te resultará refrescante y apetecible.
Cortar verduras requiere ciertas habilidades. Esta habilidad no se puede aprender en uno o dos días. Requiere herramientas de corte especiales para que cocinar sea más conveniente.
No se pueden cortar bien las verduras, ni muy finas ni muy gruesas.
De hecho, basta con cambiar de herramienta. Como dice el refrán: "Si un trabajador quiere hacer bien su trabajo, primero debe afilar sus herramientas. Por eso, elegir las herramientas adecuadas es lo más importante".
¡Hoy te recomiendo un cortador de verduras multifuncional para resolver tus enredados problemas de corte de verduras!
No tienes miedo de lastimarte las manos para nada. Sólo necesitas cortar en tiras, cortar en cubos, escurrir y moler ajo y jengibre para que te resulte más fácil. Tiene todas las características que puedas desear, incluso las rejillas de patatas y la separación de claras de huevo se pueden lograr fácilmente.
Hay muchas trituradoras y cortadoras en el mercado, pero ninguna tiene funciones completas ni es sencilla.
Los adultos no elegimos, debemos comprar el más completo, para que pueda satisfacer todas las necesidades.
También está equipado con un cuchillo de pelar.
Además de pelar, ¡también puedes sacar objetos robados de los huecos de los ingredientes!
Cuatro tipos de cuchillas, me encanta cocinar
La buena apariencia es la base de toda comida deliciosa. Tomemos como ejemplo las patatas ralladas más simples. Las patatas tienen un grosor desigual, lo que provoca un calentamiento desigual. Las finas están cocidas, las gruesas aún crudas. Los gruesos ya están cocidos y los finos se han convertido en migajas.
Con esta herramienta, también puedes crear cortes rápidos y uniformes con las habilidades de un cuchillo de chef.
Cuchilla rebanadora: La hoja de 2,0 mm es ideal para cortar pepinos, patatas, lechugas, etc.
La seda cortada debe tener el mismo grosor y largo.
Cuchilla rebanadora: puede cortar todo tipo de verduras, fácilmente, fácil de operar, ahorra tiempo.
Las rodajas de patata y las rodajas de raíz de loto con vinagre son dignas de babear.
Afilado: El ajo y el jengibre se pueden afilar de una sola vez sin que se manchen por el suelo.
Rejilla de patatas elegante: primero corte recto, luego corte a 90 grados y luego corte alternativamente, para que aparezca una rejilla de patatas elegante.
Múltiples funciones, todo en un solo lugar.
¿Crees que la función es utilizable después de ver esto? ¡No te preocupes, todavía hay más!
Normalmente, a la hora de preparar los ingredientes, tenemos que utilizar tablas de cortar, cuencos para verduras y escurridores, y cambiarlos de un lado a otro varias veces, lo cual resulta problemático y ocupa espacio.
Con esta herramienta para cortar verduras, no solo se puede cortar y lavar en un solo paso, sino que también es muy conveniente lavar arroz.
No hay ningún agujero en el otro lado, por lo que normalmente puedes hacer un recipiente para agua y una cesta de frutas.
Y en realidad tiene un separador de claras de huevo, que puede separar instantáneamente las claras de huevo con solo un toque, ¡salvando a los discapacitados!
Todas las cuchillas están hechas de ABS apto para uso alimentario y acero inoxidable 304, por lo que no tienes que preocuparte por la oxidación al lavarlas.
¡La velocidad de corte es increíble!
Cuando cortas una zanahoria, no sientes resistencia. Cada vez que los cortas, simplemente te deslizas.
¡Corta rápido, corta un rábano en 30 segundos!
Mira el rábano rallado. Muy limpio.
Los racimos se amontonan formando montañas,
¡Te permite cocinar con el doble de resultado con la mitad de esfuerzo!
Hay aberturas divididas en ambos extremos para evitar derrames al verter agua.
No lo menciones, es bastante lindo~
Cortar las diferentes rebanadas mencionadas anteriormente requiere diferentes cuchillas.
Pero el funcionamiento es muy sencillo, está integrado y se puede estabilizar sujetándolo suavemente, ¡lo cual es realmente conveniente!
El tesoro del mundo, fácil de usar, siempre se esparcirá a miles de kilómetros y se enviará a familias necesitadas;
Con este cortador de verduras multifuncional, no solo ahorra tiempo y esfuerzo, ¡también puede satisfacer tu estómago!
Con un solo juego, puedes obtener fácilmente 11 funciones, ¡es una gran oferta!
Haga clic en el siguiente enlace para comprar: