¿Cuánto tiempo se deben remojar los hongos secos?

Remojar en agua fría durante 1-2 horas y en agua caliente durante 20-30 minutos.

Los hongos se pueden remojar en agua fría o en agua caliente. El tiempo de remojo será diferente. En circunstancias normales, remojar en agua fría durante 1 a 2 horas y en agua caliente durante 20 a 30 minutos puede lograr el mejor estado de remojo de los hongos. No es aconsejable dejarlo en remojo durante demasiado tiempo, ya que esto no solo generará una gran cantidad de bacterias y otros microorganismos en el aire, sino que también provocará la pérdida de nutrientes, lo que es perjudicial para la salud humana y también puede provocar síntomas de malestar gastrointestinal como como dolor abdominal y diarrea.

El hongo negro puede echarse a perder fácilmente si se deja en remojo durante demasiado tiempo, pero en términos generales, si se puede comer después de remojarlo durante 6 horas tiene mucho que ver con si se ha echado a perder. Si se remoja durante 6 horas, no habrá deterioro como blanqueamiento u olor en la superficie, y no habrá problemas importantes al comer. Solo necesita limpiarlo. Si se remoja durante 6 horas, se habrá deteriorado, con olor y podredumbre, y se reproducirá una gran cantidad de aflatoxinas, penicilina y otras sustancias nocivas.

Generalmente se recomiendan 15g.

El hongo negro es un hongo coloidal que se utiliza tanto como medicamento como alimento. Contiene proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Tiene una textura suave, un sabor tierno y un sabor delicioso, y la gente lo ama profundamente. El hongo negro que se compra en el mercado suele estar seco y es necesario remojarlo antes de comerlo. El hongo negro seco tiene una buena absorción de agua y se expandirá de 3 a 5 veces con el tiempo, por lo que a menudo se empapa más cuando se remoja, en circunstancias normales.