¿Cómo hacer pescado rojo seco?
Guisar pescado rojo con panceta de cerdo incluye los siguientes pasos:
1. Cortar el pescado en trozos grandes
2. Lavar con agua y remojar para quitar el salado; sabor;
3. Prepare los materiales;
4. Retire las escamas de pescado.
5. Corte la panceta de cerdo y el pescado rojo seco; >
6. Poner un poco de aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente añadir la panceta y sofreír hasta que se dore ligeramente.
7. Poner aceite en la olla, agregar el pescado rojo seco y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
8. Poner en la olla el pescado seco frito y la panceta de cerdo y verter. En la cantidad adecuada de agua, poner las rodajas de jengibre y las cebolletas en el vino de arroz, agregar un poco de azúcar de roca, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.