¿A qué debe prestar atención al abrir un restaurante de estofados de Chuanchuan?

1. Los detalles son lo primero

Los clientes a menudo se conmueven o incluso quedan cautivados por algunos detalles involuntarios. Los operadores de tiendas deben tener un corazón sensible, prestar atención a cada detalle en las operaciones diarias y prestar atención a cada detalle en el servicio. Por supuesto, hay una diferencia entre los detalles, algunos son detalles centrales y otros son detalles secundarios.

2. No caigas en la "teoría de la ubicación únicamente"

En primer lugar, el problema de la ubicación es realmente un tema extremadamente complejo y tiene que ver con la selección de posicionamiento. La determinación de la calidad del distrito comercial y la calidad del distrito comercial están estrechamente relacionados con temas como el ajuste, los puertos de almacenamiento, las estrategias comerciales y los modelos comerciales. En segundo lugar, el 90% de los casos de fracaso de la tienda que en última instancia se deben a problemas de ubicación se deben a la propia comodidad del jefe.

3. Se debe establecer una relación armoniosa entre el jefe y el empleado.

Con respeto en el corazón del otro sin ser cauteloso, el jefe no sólo debe establecer su autoridad, sino también obtener lleva bien con todos, es decir, como dice el refrán, "envidia, celos y odio".

4. Crear aura es la clave

El aura es algo muy sutil. La perspectiva mental del jefe, el índice de felicidad y el índice de sol son los elementos centrales del aura de la tienda. Esto es especialmente cierto en las tiendas pequeñas, si el jefe está apático todos los días, la tienda definitivamente no será mucho mejor. Si el jefe está de buen humor, al menos puede dar a la gente una expresión positiva y optimista.

5. No ser demasiado supersticioso con la diferenciación

Hay muchos operadores que utilizan “ofrecer entornos, servicios y productos diferenciados” como un autoengaño para confundirse y confundirse. No se puede decir. En cambio, deberíamos utilizar una perspectiva más amplia para analizar y resolver problemas, como el "efecto rebaño". El "efecto pastoreo", el "efecto marca", el "efecto Matthew", etc. son todos los "enemigos naturales" de las "estrategias de diferenciación" deficientes en la mente de muchas personas.

6. No tengas miedo de la competencia

Los restaurantes de hot pot necesitan una competencia moderada. A menudo es bueno tener cierta intensidad de competencia a tu alrededor. Modelo de relación competitivo saludable con el entorno en lugar de competencia maliciosa. El restaurante de hot pot está solo en una isla aislada y la vida a veces es difícil