¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos de río?

1 libra de cigalas, 3 cebollas, jengibre, ajo, 3 pimientos, un poco de pimiento rojo, cerveza, azúcar, sal y aceite.

Método de trabajo

1. Coger medio kilo de cangrejo de río, lavar la panza con un cepillo de dientes y retirar los órganos internos.

2. Picar finamente la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos de tres puntas.

3. Aproximadamente dos onzas de aceite. Cuanto más aceite tenga esta cosa, más fragante será. Calentar el aceite en la olla durante ocho minutos, agregar algunos pimientos rojos, sofreír hasta que estén fragantes, agregar los cangrejos de río y sofreír, luego agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado, el ajo picado y la pimienta en secuencia, sofreír;

4, pon una taza de cerveza y dos taels en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento.

5. Después de tres minutos, añade el azúcar y la sal, sofríe, cocina a fuego lento durante tres minutos, luego sácalo de la sartén y cómelo. Se necesitan 12 minutos para cocinar.