Qué comer en Xiaoxue Norte

Los norteños comen pastel de arroz glutinoso, pescado seco, embutidos, sopa raspada, cordero, verduras encurtidas, etc. durante la temporada de nieve ligera.

1. Ciba

La ciba es un snack tradicional elaborado a base de arroz glutinoso. Tiene el sabor y la dulzura únicos del arroz glutinoso y los norteños lo utilizan a menudo como refrigerio o té.

3. Pescado seco

Durante la temporada de nieve ligera, la gente abre la panza del pescado fresco, lo espolvorea con sal o lo encurte y luego lo seca al sol para hacer pescado seco. El pescado seco es rico en proteínas y nutrientes y los norteños lo utilizan a menudo para hacer guisos o salteados.

3. Embutidos

La temporada de ligeras nieves también es la época de los embutidos. Los productos cárnicos en escabeche, como las salchichas, el tocino y el tocino en conserva, tienen un fuerte sabor salado, y los norteños los usan como condimentos para salteados, ollas calientes o con arroz.

4. Sopa de formas

La sopa al plato es una sopa tradicional del norte, que suele popularizarse durante la temporada de ligeras nevadas. Utiliza carne de cerdo o pollo como ingrediente principal, con diversas verduras, tofu y otros ingredientes, y se cocina afeitada o desmenuzada. La sopa de afeitado es ligera, deliciosa, saludable y deliciosa.

5. Cordero

La temporada de nieve ligera es un buen momento para comer cordero. En la estación fría, los norteños suelen utilizar cordero para hacer sopa de cordero humeante o estofado de cordero.

6. Verduras encurtidas

La temporada de nieve ligera es también la temporada de las verduras encurtidas. Los norteños cortan las verduras frescas, como rábanos, repollo, etc., en tiras o cubos, las añaden al líquido de encurtido y las marinan durante un tiempo para almacenar y mantener la nutrición de los ingredientes. Los encurtidos se pueden servir como plato frío o como guarnición, añadiendo un sabor agridulce y salado.