Cómo hacer sopa de esponja vegetal de Guangdong
Condimentos: sal, harina de maíz.
Práctica detallada
1. Limpiar la esponja vegetal y pelarla primero. No tiene que quedar grande y limpia, dejar un poco de piel para que quede crujiente. Cortar la esponja vegetal pelada en trozos, colocarla en un plato y reservar.
2. Corta la carne magra que compraste en rodajas finas, ponla en un plato, añade un poco de maicena y mezcla uniformemente, tendrá un sabor tierno y suave. Generalmente, agregar un poco de hígado de cerdo y fideos hará que sepa mejor, porque ahora hay menos carne de cerdo. No compré hígado de cerdo ni fideos, así que no los puse. Si puedo comprar hígado de cerdo y fideos, puedo cortar algunos.
3. Hervir el agua en la olla, luego cortar la esponja vegetal y hervirla primero.
4. Después de hervir, bajar las rodajas de carne y seguir hirviendo a fuego alto sin revolver. Después de que el agua hierva, cocine durante 1-2 minutos y luego apague el fuego. No lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario la carne de cerdo estará un poco más vieja.
5. Añade un poco de sal a la sopa preparada y ya podrás comerla. El método es sencillo y tiene buen sabor. Pruébalo si te gusta. También hay hígado de cerdo y fideos, recuerda añadir un poco.