Método y pasos para elaborar vino de montaña
¿Cómo hacer vino de montaña?
1. Al recoger uvas silvestres de montaña, asegúrese de no utilizar uvas podridas ni uvas verdes.
2. Lavar las uvas silvestres con agua limpia y ponerlas en un lugar fresco hasta que no queden gotas de agua en los hollejos.
3. Comprar barricas de vino en el mercado (las mejores son las de cristal o de roble). Si las flores no son adecuadas, también puedes utilizar una botella de Coca-Cola en lugar de agua a 100 grados para desinfectarlas. No entre en contacto con el aceite durante este proceso.
4. Elija azúcar de roca (azúcar blanco) práctico y de alta calidad, entre los cuales el azúcar de roca es el mejor.
5. Coloque las uvas silvestres secas de montaña y el azúcar de roca en el barril de elaboración en proporción (la cantidad de azúcar de roca depende del gusto personal, principalmente para permitir que se produzcan el azúcar de roca y las antocianinas de la piel de las uvas). alcohol), Vuelva a colocarlo y cúbralo, aparecerán burbujas después de aproximadamente 48 horas, luego abra la tapa y respire cada 2-3 días.
6. Después de aproximadamente un mes, no habrá burbujas. En este momento filtra la botella de vino y podrás beber tu propio vino de montaña.