Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - Algunas diferencias entre vinos extranjeros comunes (artículo simple)

Algunas diferencias entre vinos extranjeros comunes (artículo simple)

El azúcar se fermenta hasta convertirse en alcohol mediante levaduras en condiciones anaeróbicas y el vino producido varía según las materias primas. La cerveza se fermenta a partir de cereales, el vino de frutas se fermenta a partir de jugo de frutas, el hidromiel se fermenta a partir de miel y el vino de arroz chino también se fermenta a partir de arroz o trigo.

El alcohol producido durante el proceso de fermentación matará la levadura, por lo que la concentración de alcohol del vino fermentado no es alta.

Los seis licores básicos que solemos llamar son licores destilados. El vino tranquilo es la práctica de destilar vino fermentado para aumentar su contenido alcohólico.

En Occidente, el whisky elaborado a partir de cereales se destila; el licor destilado se llama brandy; y el hidromiel o licor de caña de azúcar se llama ron. El tequila se destila de la planta de agave exclusiva de México. En sentido estricto, el tequila sólo puede denominarse tequila si está elaborado a partir de un tipo de hierba de agave azul que se cultiva en una determinada región.

El ratio de destilación de estos vinos no es especialmente alto, por lo que el vino destilado seguirá teniendo algo de aroma del vino original, como por ejemplo brandy, que tendrá sabor a vino. Si se aumenta aún más la proporción de destilación para lograr una destilación completa, el sabor del vino fermentado se volverá muy ligero, como es el caso del vodka. Por lo tanto, el vodka rara vez tiene sabor. Mucha gente diría que beber vodka es como beber alcohol directamente (aunque el alcohol puro ciertamente no sabe así).

Debido a que el licor completamente destilado no tiene otro sabor que el alcohol, algunas personas mezclan jugo de frutas, hierbas y otras cosas con estos licores para hacer licores con sabores especiales. Por ejemplo, en realidad se agrega gin con gin, por lo que gin debería traducirse como gin, y la transliteración se llama gin.

Lo anterior es el conocimiento más vulgar y fácil de entender sobre la elaboración de cerveza. Puede que realice un análisis detallado de cada tipo diferente de vino en el futuro, pero de hecho, este conocimiento está básicamente disponible en Wikipedia, y lo que he hecho es solo un resumen ~ ~ ~