¿Qué es el bicarbonato de sodio?

El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, una sal ácida con fórmula química NaHCO3. Es un pequeño cristal blanco que es menos soluble en agua que el carbonato de sodio. También es un químico industrial. En estado sólido, comienza a descomponerse gradualmente en carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua por encima de 50°C, y se descompone completamente a 270°C. Por lo general, la gente sólo sabe que se puede utilizar para hacer pan, refrescos y extintores, pero en realidad tiene los siguientes usos menos conocidos.

El bicarbonato de sodio es una base débil que se utiliza en la absorción de antiácidos. Puede neutralizar rápidamente el ácido gástrico después de la administración oral, tiene una acción rápida, un tiempo de mantenimiento corto y tiene muchas desventajas, como la producción de dióxido de carbono. Como antiácido, no debe usarse solo. A menudo se usa en combinación con carbonato de calcio u óxido de magnesio para formar polvo de Sibi.

Cuando se producen en masa bollos al vapor, palitos de masa fritos y otros alimentos, el bicarbonato de sodio a menudo se mezcla con agua derretida en los fideos. Después de calentarlos, se descompone en carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua. El dióxido de carbono y el vapor de agua harán que la comida quede más esponjosa, el carbonato de sodio permanece en la comida. Puedes probar el sabor agregando demasiado bicarbonato de sodio a los panecillos al vapor.

Utiliza bicarbonato de sodio para desodorizar. Puedes deshacerte del olor corporal mezclando una taza de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de maicena en un recipiente de plástico y aplicándolo en las áreas olorosas de tu cuerpo. El bicarbonato de sodio es un limpiador ligeramente abrasivo. Agrega un poco de bicarbonato de sodio a la pasta de dientes para neutralizar el olor y blanquear. Pon un poco de bicarbonato de sodio en tus zapatos para absorber la humedad y los olores.

Referencia:.Enciclopedia Baidu-Bicarbonato de sodio