La preparación de los platos de Nochevieja es sencilla

1 alitas de pollo al ajillo

1. Tome un bol, vierta salsa de soja ligera, sal, jengibre picado, pimienta negra, hojas de laurel y vino de cocción para hacer la carne marinada; Cortar unos pequeños cortes en la parte posterior de las alitas de pollo, ponerlas en la marinada y dejar marinar durante una hora. 3. Picar el ajo 4. Tomar la cacerola de aceite, agregar las alitas de pollo marinadas, verter una cantidad adecuada de; azúcar y sofreír hasta que adquiera color; 5. Vierta la salsa de soja ligera, sofría uniformemente, luego agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante 6. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento; Después de que las alitas de pollo estén cocidas, agregue sal para reducir el jugo. 2 Costillas de cerdo al vapor con mijo

1. Remojar el mijo en agua durante tres horas 2. Remojar las costillas de cerdo en agua durante 30 minutos para quitar la sangre 3. Agregar 3 gramos de azúcar, 5 gramos de; sal, 20 gramos de salsa de soja ligera y 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de ostras, 15 gramos de salsa de chile 4. Deje marinar durante 2 horas para agregar sabor 5. Agregue el mijo a las costillas y revuelva uniformemente; 6. Ponga las rodajas de papa en el fondo del recipiente. 7. Agregue las costillas de mijo y cocínelas al vapor durante unos 40 minutos; 3 patas de pollo estofadas