Mucha gente dice que los pulmones de cerdo no se pueden comer. ¿Por qué dices eso?
Si la carne de canal de cerdo es la carne más impopular entre la carne de cerdo, excepto para ser utilizada por algunas tiendas con fines de lucro, y nadie está dispuesto a comprarla, entonces también hay una parte de los productos porcinos que es igualmente impopular: pulmones de cerdo.
Los pulmones de los cerdos son los conductos respiratorios de los cerdos, que contienen muchas bacterias. El cerdo más difícil y más barato de vender actualmente en los mercados rurales es el pulmón de cerdo.
Entonces, ¿se pueden comer pulmones de cerdo con confianza? ¡Poder! Mientras puedas hacer dos cosas, los pulmones de cerdo aún se pueden comer.
En primer lugar, tenga cuidado al comprar pulmón de cerdo.
Es muy importante elegir pulmón de cerdo. Sólo se pueden comer pulmones de cerdo sanos después de haberlos limpiado adecuadamente. Elija pulmones de cerdo con un color de superficie uniforme, rosa brillante y elasticidad. Estos son pulmones de cerdo sanos. Las personas con edema, masas de aire, nódulos y masas parecidas a pus en los pulmones no pueden comer.
En segundo lugar, limpiar correctamente los pulmones de cerdo.
Los pulmones de cerdo sólo se pueden comer con confianza si se limpian adecuadamente. Así limpiamos aquí los pulmones de cerdo.
Apunta la tráquea por encima de los pulmones del cerdo hacia el grifo y llénalo de agua. Cuando vea que los pulmones están abultados, apriételos rápidamente con las manos y el agua saldrá lentamente a través de la pequeña tráquea de las hojas grasas. Repita esto varias veces para permitir que el agua elimine todas las bacterias de la tráquea.
Después del lavado, corte los pulmones en rodajas, frótelas con un poco de harina y agua y retire las partes sucias de los pulmones. Después de lavar los pulmones, remojarlos en vinagre blanco durante aproximadamente media hora para esterilizarlos y finalmente cocinarlos a temperatura alta. Durante el proceso de cocción, la suciedad de los pulmones también se eliminará.
Si logras los dos puntos anteriores, el pulmón de cerdo se podrá comer con confianza. De hecho, los pulmones de cerdo no son tan malos como la gente piensa. Al contrario, también contiene muchos nutrientes que el cuerpo humano necesita.
Los pulmones de cerdo contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, aliviar la tos y detener el sangrado.
En la vida, si puedes comprar pulmones de cerdo sanos en la fuente de compra y limpiarlos estrictamente, los pulmones de cerdo aún se pueden comer.