Pescado marino común en el mercado.
1. Corvina amarilla
Corvina amarilla, también conocida como corvina amarilla, es el nombre general del género de corvina amarilla de gran tamaño. Se distribuye en el Mar de China Oriental y se encuentra. una especie de pez única en China. Viven principalmente en zonas costeras con una profundidad de agua de 60 metros y tienen una dieta mixta, alimentándose principalmente de mísidos, papayas, peces pequeños y copépodos.
2. Hairtail
Hairtail, también conocido como hairtail, compinche y cinta de aceite, tiene una naturaleza feroz. Su forma es plana como un cinturón, su color es gris plateado, sus aletas pectorales y dorsales son de color gris claro y su cola es negra. Su longitud puede crecer hasta 65.438+0 metros. Ampliamente distribuido en el Pacífico Occidental y el Océano Índico, es uno de los cuatro productos pesqueros de mi país.
3. Pez longli
El pez longli, también conocido como pez lengua de toro, pez lengua y mero, es un pez grande y cálido que habita en el fondo. Vive cerca del mar durante todo el año y tiene las características de amplia temperatura, amplio contenido de sal, tolerancia a la hipoxia y resistencia a las enfermedades. La temperatura óptima de crecimiento es entre 14 y 24 grados.
4. Salmón
El salmón también es conocido como salmón, salmón y salmón. Es conocido como el “Rey del Mar de Hielo” y es un pez de aguas frías. Vive principalmente en agua dulce y de mar y es originaria del Pacífico Norte. El salmón salvaje se alimenta de algas, pescado y camarones. Es rico en astaxantina y su carne es de color rojo anaranjado.
5. Sardinas
Las sardinas también se llaman sardinas y sardinas. Son de tamaño pequeño, tienen los lados planos y son de color blanco plateado. Son peces marinos económicos importantes en el mundo y se distribuyen principalmente en el Pacífico Occidental. Las sardinas son peces de aguas cálidas que se encuentran en aguas costeras, nadan rápidamente y su temperatura óptima de crecimiento está entre 20 y 30 grados.
¿Cómo elegir el pescado?
1. Observe la apariencia del pescado: la apariencia del pescado fresco está intacta, el cuerpo es normal y el color es brillante. Algunos peces doblarán la columna o incluso tendrán deformidades. el color de la piel es más oscuro, el pescado no está fresco; la superficie del pescado fresco es transparente, las escamas del pescado son brillantes y no se caen fácilmente. Pero en el caso del pescado que ha estado almacenado durante mucho tiempo, la mucosidad de la superficie se vuelve cada vez más espesa, las escamas se vuelven opacas y sueltas y el pescado huele a pescado.
2. Mire los ojos del pez: los ojos del pez fresco son muy brillantes, sobresalen ligeramente y no hay obstáculos en la superficie de los ojos del pez, si la superficie de los ojos del pez rancio es opaca; y en casos severos, los globos oculares están borrosos y ya no sobresalen, en cambio, están en un estado cóncavo y habrá congestión en los ojos. Son pescados rancios y no se recomienda comprarlos.
3. Fíjate en las branquias: La frescura del pescado también se puede juzgar por las branquias. Las branquias del pescado fresco son de color rojo brillante, no tienen moco ni suciedad y son inodoras. Si las branquias son de color rojo grisáceo, el pescado no está tan fresco. Si las branquias se vuelven de color blanco grisáceo o negro, tienen moco espeso al tacto y huelen a pescado, el pescado se ha echado a perder.
4. Pescado prensado: El pescado fresco es firme, duro y recto, y tiene una elasticidad evidente al prensarlo con la mano. La depresión se recuperará rápidamente después de presionar sin ningún olor. El pescado rancio se siente inelástico en la mano y su vientre está hinchado y blando. Después de presionar con las manos, la depresión no puede desaparecer inmediatamente y el pescado obviamente se siente suelto y tiene un evidente olor a pescado.