Receta casera de crisálidas de gusanos de seda fritas
La crisálida de gusano de seda frita es una práctica habitual. Las ocho cocinas principales de China son la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui. ¡Qué delicioso queda bañado en condimentos! Las delicias de China son infinitas. Cocinar es el proceso de preparar comida deliciosa. ¡La práctica diaria de secar crisálidas de gusanos de seda es peor que actuar!
Cómo hacer pupas de gusano de seda fritas caseras 1
Ingredientes para pupas de gusano de seda fritas
500 gramos de pupas de gusano de seda
Media cebolla
3 árboles de cilantro
Una cantidad adecuada de fécula de maíz
Una cantidad adecuada de chiles secos
Un extremo de el racimo
Jiang Yikuai
Toma una cucharada de salsa de soja
Crisálida de gusano de seda frita en seco
Paso 1: Prepara todos los materiales.
Paso 2: Tritura la cebolla de verdeo, tritura el jengibre y tritura el chile seco. Triture las cebolletas y corte el perejil en gajos.
El tercer paso es añadir agua a la olla y llevar a ebullición.
Paso 4: Después de que el agua hierva, agregue las pupas de gusano de seda y cocine por 5 minutos.
El quinto paso es sacar las crisálidas de gusano de seda, enfriarlas y secarlas.
Paso 6: Utiliza unas tijeras de cocina para cortar la pupa de cigarra por la mitad y quitar el núcleo duro negro.
El séptimo paso es poner almidón de maíz en el plato y cubrir ambos lados de la pupa de cigarra con almidón de maíz.
Paso 8, poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente añadir la pupa de cigarra y sofreír hasta que tome forma y sacar. Cada vez que frito, sale mucho humo de aceite y mi ropa huele a humo de aceite. Desde que usamos la campana extractora interceptora de nueva generación de Booker, los vapores fueron absorbidos antes de que llegaran a nuestras caras. Nos despedimos de la mujer de cara amarilla. ¡No más preocupaciones por los vapores del aceite!
En el noveno paso, cuando la temperatura del aceite esté al 80% caliente, poner las pupas de cigarra fritas en la olla y freír nuevamente para que las pupas de cigarra queden aún más crujientes.
Paso 10 ¡De hecho, la crisálida de gusano de seda está deliciosa en esta época! ¡No tengas miedo de pasar calor! ¡No pude evitar comerme varios de ellos!
Paso 11: Toma otra olla, agrega aceite base a la olla, calienta el aceite, agrega la cebolla rallada y el jengibre, agrega el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 12: Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.
Paso 13: Añade la cebolla y sofríe.
Paso 14: Vierte una cucharada de salsa de soja, añade la crisálida de gusano de seda frita y sofríe rápidamente.
Paso 15, sofreír de forma rápida y uniforme.
Paso 16, freír así.
Paso 17: Agrega el cilantro y revuelve unas cucharadas. Si no puedes moverlo, sofríelo rápidamente.
Paso 18, ¡saca el bote! ¡Platícalo!
Paso 19, ¡vamos!
Paso 20, ¡delicioso y divertido!
Precauciones al comer crisálidas de gusano de seda: 1. Comprar crisálidas de gusano de seda frescas. La carne de crisálida de gusano de seda fresca es blanca, mientras que la carne de crisálida de gusano de seda en mal estado es de color amarillo negruzco y no se puede comer. En segundo lugar, antes de comer crisálida de gusano de seda, se debe calentar completamente. Blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos antes de freírlo o freírlo. En tercer lugar, la crisálida del gusano de seda no consumida debe calentarse completamente antes de comerla.
Cómo hacer crisálida de gusano de seda frita en casa 2 5 mejores formas de hacer crisálida de gusano de seda en casa.
1. Pupas de gusano de seda fritas
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de pupas de gusano de seda, cantidad adecuada de sal.
El método concreto es el siguiente: limpiar la crisálida del gusano de seda, ponerla en un plato, luego meterla en una vaporera SAIC a cocer al vapor durante 10 minutos, sacarla y calentarla con aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega la crisálida de gusano de seda al vapor y fríe a fuego medio hasta que esté crujiente. ¡Retira el aceite y espolvorea con la cantidad adecuada de sal!
2. Pupas de gusano de seda a la plancha
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de pupas de gusano de seda, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de chile en polvo.
El método específico es el siguiente: limpiar la crisálida del gusano de seda, ponerla en un plato, luego ponerla en una vaporera, cocinarla al vapor durante 10 minutos, sacarla después de cocinarla al vapor, ensartarla con brochetas de bambú, Mételo en el horno y úntalo con una capa de aceite de cocina. Después de asarlo, espolvorea con la cantidad adecuada de sal, comino en polvo y chile en polvo.
3. Crisálida de gusano de seda con chile
Los ingredientes son los siguientes: 500 g de crisálida de gusano de seda, 1 bol de ají seco, 25 g de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 3 cucharadas. ajo picado.
El método específico es el siguiente: primero poner la crisálida del gusano de seda en la vaporera y cocinarla al vapor durante 65,438 00 minutos, luego cortar el chile seco en secciones y reservar, luego agregar aceite a la olla y calentarlo. .
Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue la crisálida de gusano de seda y fría hasta que esté crujiente, luego sáquela y reserve. Deje el aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría a fuego lento, luego agregue los chiles secos y revuelva. Freír para obtener un sabor picante, luego agregar la crisálida de gusano de seda y espolvorear con 65, 438.
4. Pupas de gusano de seda fritas
Los ingredientes son los siguientes: 500 g de pupas de gusano de seda, 2 pimientos verdes y rojos, 2 cebolletas y 1 cucharadita de sal.
El método concreto es el siguiente: Calentar el aceite en una sartén, sofreír las crisálidas de gusano de seda hasta que estén crujientes, luego sacarlas y reservar. Luego cortar el pimiento verde en rodajas y las chalotas en gajos. El aceite en la sartén, agregar las rodajas de pimiento verde y sofreír. Cuando esté cocido siete veces, agregar las crisálidas de gusanos de seda, agregar las chalotas, agregar 1 cucharadita de sal, sofreír uniformemente y servir.
5. Hervir pupas de gusanos de seda en agua con sal.
Los ingredientes son los siguientes: 500 g de pupas de gusanos de seda, 1 cucharadita de sal, 2 cebolletas, 4 jengibre y 1 anís estrellado.
El método específico es el siguiente: lavar la crisálida del gusano de seda, agregar suficiente agua para cubrir la crisálida del gusano de seda en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, llevar a ebullición a fuego alto, agregar sal y Cocinando vino, continúa cocinando por 5 minutos, apaga el fuego, ¡Remoja las pupas cocidas en agua con sal y llévalas contigo!