¿Cuáles son los platos especiales de Guangdong?

El pollo al jengibre y cebolleta es uno de los platos tradicionales cantoneses. Se dice que en la dinastía Ming, la gente de Guangdong untaba jengibre picado y cebolla verde rallada sobre la superficie del pollo a base de pollo cortado en blanco y le rociaba aceite hirviendo para que penetrara el olor picante del jengibre y la cebolla verde. la superficie del pollo, y luego se le agrega azúcar blanca y sopa. Hervir y verter sobre los fideos de pollo para que quede humeante y el aroma del jengibre y el aceite de cebolleta se desborde.

Hay muchas formas de hacer pollo con jengibre y cebollín en Internet. Siempre que creas que sabe bien y uses jengibre y cebollino, lo llamarás pollo con jengibre y cebollino. La versión de Connie de pollo con jengibre y cebolleta es una buena noticia para los perezosos. Es extremadamente sencilla de hacer y se puede hacer en tres pasos: el primer paso es marinar el pollo, el segundo es cocinarlo y el tercero es. Para cocinarlo en una olla de barro, se debe enfatizar que es una olla de barro, porque el tiempo de producción de las diferentes herramientas varía mucho, la olla de barro se calienta de manera uniforme y conduce el calor rápidamente. La temperatura dentro de la olla es muy alta y los ingredientes se cocinan fácilmente. La vasija de arcilla gelatinosa de Guangdong aprovecha esta característica de la vasija de barro para hacer que la comida sea extremadamente fragante en poco tiempo.

Pollo Guangdong Jengibre y Cebolleta

Ingredientes Principales

Pollo 650g para 3 personas

Accesorios otros

1 ¿una cucharadita de pollo en polvo? ¿Un poco de aceite de sésamo? ¿Una cantidad adecuada de sal? ¿3 cebollas verdes? ¿50 gramos de jengibre? Cómo hacer pollo Guangdong con jengibre y cebolla

Paso paso

1

Materiales de preparación: pollo en polvo para aumentar el sabor

Paso paso

2

Limpia el pollo, mezcla el vino de arroz, la salsa de soja ligera y el pollo en polvo y aplícalo sobre el pollo.

Paso

3

Lavar el jengibre y la cebolla verde Cortar en cubos, agregar al pollo y mezclar bien. Es importante marinar el pollo por más de 1 hora. tiempo de cocción corto

Paso

4

Secar el agua en la cazuela de barro, añadir aceite de cacahuete y sofreír las rodajas de jengibre

Paso

5

Coloca el pollo marinado y tápala. Tapa y cocina a fuego medio-alto durante 20 minutos.

Paso

6

Durante el proceso de cocción, dale la vuelta al pollo para que se calienten ambos lados del pollo. Mezcla uniformemente, pon un poco de vino y aceite de sésamo antes de apagar el fuego.

, tapa Retire la tapa antes de apagar el fuego, cocine a fuego lento el pollo por un tiempo, luego corte el pollo en trozos y colóquelo en un plato, espolvoree con cebollas verdes

Imagen del producto terminado de pollo con jengibre y cebolleta de Guangdong

Habilidades culinarias del pollo con cebolleta y jengibre de Guangdong

Consejos

1 Si no tienes una olla de barro, usa una olla arrocera. preparar este plato en verano ahorra mucho trabajo y no presenta problemas;

2. No se agrega agua durante todo el proceso de producción. La salsa de soja ligera y el vino de cocción son líquidos. asegúrese de que el pollo esté cocido sin que se pegue al fondo.