Cómo hacer pescados pequeños, cómo hacer pescado frito picante, guiso
Pescado frito
400g
Pimiento verde
50g
Ají
50g
Condimentos
Energía
Cantidad adecuada
Ajo
Cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Soja
La cantidad adecuada
Salsa de chile
Cantidad adecuada
Esencia de pollo
Cantidad adecuada
Cebolletas de verdeo
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Aceite
Cantidad adecuada
Pasos
1 Preparar los ingredientes, pescado pequeño frito, ajo, jengibre, chile, cebolla.
2. Prepare los condimentos, la cebolla picada, los pimientos, el jengibre y el ajo picados, los pimientos verdes y rojos picados y la cantidad adecuada de salsa picante.
3. Calentar el 60% del aceite en la olla, poner el pescado frito en la zona de escurrido y freír una vez, prestar atención a la fritura lenta, revolviendo constantemente, freír hasta que esté crujiente, sacarlo y reservar. .
4. Dejar un poco de aceite en la olla y añadir los pimientos verdes y rojos, el jengibre, el ajo y la pimienta de Sichuan.
5. Sofreír la salsa de chile a fuego lento.
6. Sofreír a fuego lento.
7. Sofreír el pescado frito.
8. Añade la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y salsa de soja y sofríe hasta que esté sabroso.
9. Añade la cantidad adecuada de agua y comienza a guisar.
10. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y luego reduzca a fuego alto.
11. Finalmente ponerlo en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.