¿Puedes comer las manchas negras de la carne de almeja seca?

Las manchas negras en la carne de almeja seca pueden ser barro del mar o excremento de almeja. O las vísceras de las almejas, que contienen mucho colesterol, además de algunos sedimentos, bacterias y metabolitos, y tienen un olor peculiar. Lo mejor es no comerlos.

Huevo al vapor con almejas

Ingredientes: 12 almejas, 2 huevos, un poco de carne picada, 30g de aceite, 3g de sal, 5g de salsa de soja, 2g de glutamato monosódico, un poco de cebolla verde.

1. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando el agua hierva, añade las almejas para abrir la concha de las almejas.

2. Recoger las almejas, lavarlas y reservar.

3. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y remover uniformemente.

4. Vierta el líquido del huevo en el plato, agregue la cantidad adecuada de agua y las almejas y cocine al vapor en la olla.

5. Cocer al vapor durante unos diez minutos, sacar y añadir las cebolletas.

6. Enciende el fuego lento y pon aceite en la olla.

7. Verter la carne picada y sofreír, añadir la salsa de soja y la sal. Continúe salteando

8. Agregue la cantidad adecuada de agua, espere hasta que hierva y luego agregue glutamato monosódico.

9. Vierta la sopa de carne picada sobre los huevos al vapor.