¿Es normal que los hongos secos tengan un olor a vinagre?
No es normal que los hongos secos tengan este sabor.
1. El hongo seco se deja demasiado tiempo, lo que provoca que el hongo seco tenga un olor a humedad.
2. Durante el proceso de producción del hongo negro seco, el agua se evapora lentamente y genera fácilmente bacterias, como el ácido de fermentación del arroz, que hace que el hongo negro se deteriore.
3. Debido a la adición de conservantes químicos, el hongo negro seco tiene un sabor picante.