Cómo hacer rodajas de pimiento morrón frito

Las rodajas de panza frita con pimientos de colores son una receta de Sichuan, deliciosa. A continuación, presentaré cómo hacer rodajas de panza frita con pimientos de colores.

Dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: 10~30 minutos

Ingredientes principales

Panceta de cerdo 500g, pimienta de colores 150g

Cebollas verdes 5 g 3 g de jengibre

5 g de ajo 0,5 cucharaditas de aceite de maíz

0,5 g de azúcar 0,3 g de vino para cocinar

0,3 cucharaditas de jugo Maggi umami 1 cucharadita de sal

0,3 cucharadas de glutamato monosódico

Cómo hacer rodajas de pimiento morrón frito

1. Lavar las rodajas de panceta de cerdo en rodajas

2. Hervir la olla panceta de cerdo en agua a fuego medio para eliminar impurezas y olores

3. Enjuague inmediatamente la panceta de cerdo blanqueada en agua fría

4. Escurra la panceta de cerdo y reserve

5. Lavar y cortar los pimientos de colores en trozos y reservar

6. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar

7. Vierta el aceite base en la olla y agregue Freír los granos de pimienta y el anís hasta que estén fragantes, luego agregue la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes

8. Agregue la salsa de soja fresca, el azúcar y el vino de cocción y saltee uniformemente

9. Añade la panceta y comienza a sofreír a fuego alto

10. Añade los pimientos de colores y sofríe uniformemente

11. No revuelvas. Fríe la panceta de cerdo por mucho tiempo ya que afectará el sabor. Agrega sal y glutamato monosódico al gusto.

12. Las deliciosas rodajas de panceta con pimientos de colores están listas y se ponen en el plato.

13. La panceta de cerdo tiene un sabor particularmente tierno y crujiente

14. Es realmente deliciosa, es un tesoro que puede aliviar todo estrés

15. Queridos amigos, actuemos y cocinemos comida deliciosa