¿Cómo hacer unos ricos calamares desmenuzados?
RICHO calamar picante en láminas 400g, chile seco 100g.
Condimentos
Cantidad adecuada de salsa de pescado, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de jengibre.
Paso 1: Sofreír los calamares desmenuzados con chile.
Calamares secos de Corea del Norte, chiles secos, jengibre y cebolla verde picada, cortados en tiras respectivamente.
Paso 2
Elegir calamares secos grandes y finos, quitarles las espinas, la cabeza y la cola, cortarlos en tiras finas, lavar con agua tibia (sin dejar en remojo mucho tiempo), exprimir seco.
Paso 3
Pon el aceite en la sartén caliente y deja que se enfríe. Primero añade 2 cucharadas de azúcar y sofríe lentamente hasta que tome el color del azúcar.
Paso 4
Añadir jengibre rallado y sofreír.
El quinto paso
Verter los calamares secos desmenuzados remojados, seguir sofreíndo y poner en el medio un poco de salsa de pescado o salsa de soja de marisco.
El sexto paso
p>Agrega los chiles secos y continúa salteando.
Paso 7
Vierte 1-2 cucharadas de esencia de vinagre antes de servir. Sofreír a fuego fuerte
Paso 8
Sacarlo de la olla y ponerlo en un plato