La eficacia y función de las habas secas, la eficacia y contraindicaciones de las habas secas y cómo consumirlas.
Lista de este artículo: 1. ¿Cuáles son los beneficios de comer habas secas? ¿Cuál es el valor nutricional de las habas secas? 3. Las habas se pueden dividir en habas viejas y habas nuevas. ¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos comestibles de las habas? 4. Valor nutricional y eficacia de las habas secas ¿Cuáles son los beneficios de comer habas secas?
1. Retrasar la arteriosclerosis
Las judías bava son ricas en proteínas vegetales, que pueden retrasar significativamente la arteriosclerosis.
Las habas también son ricas en fibra cruda, que puede reducir eficazmente el colesterol en la sangre. Por lo tanto, comer habas con regularidad tiene un buen efecto antienvejecimiento y prevención de enfermedades.
2. Salud cerebral
Comer habas puede fortalecer tu cerebro. Esto se debe a que los fosfolípidos contenidos en las habas son componentes del tejido nervioso y la colina es una sustancia química indispensable para que las células nerviosas transmitan información. Por lo tanto, comer habas con regularidad tiene un buen efecto terapéutico y sanitario para mejorar la memoria cerebral, especialmente en adolescentes y trabajadores mentales.
3. Prevención y tratamiento de la enfermedad de Parkinson
A través de la investigación médica de los últimos años, las habas tienen efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Parkinson.
El síndrome de Parkinson es común en personas de mediana edad y de edad avanzada. Sus síntomas incluyen movimientos lentos, temblores en las extremidades, falta de respuesta y dificultad para hablar.
Estos síntomas a menudo se confunden con el envejecimiento normal, lo que provoca retrasos en el tratamiento o diagnósticos erróneos de otras enfermedades.
Las habas contienen levodopa, que puede inhibir la enfermedad de Parkinson y aliviar eficazmente la condición del paciente.
4. Prevención y tratamiento del cáncer colorrectal
El cáncer colorrectal es una enfermedad frecuente, ocupando el puesto 2-3 en las áreas de alta incidencia en el mundo y el 4-5 en China.
Con los cambios en los hábitos de vida, el entorno de vida y la dieta del pueblo chino en los últimos años, la tasa de incidencia de cáncer de intestino ha comenzado a aumentar.
Pero, de hecho, el cáncer de intestino se puede prevenir y la terapia dietética es una forma científica y saludable.
En los últimos años, las investigaciones médicas han descubierto que comer habas puede prevenir y tratar eficazmente el cáncer intestinal.
Esto se debe a que las habas contienen una proteína llamada fitohemaglutinina, que puede unirse a las células cancerosas e inhibir el crecimiento de las células cancerosas, combatiendo y previniendo así eficazmente el cáncer.
Valor nutricional de las habas secas
Las habas bava son ricas en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana.
2. La proteína de las habas tiernas ocupa el segundo lugar después de la soja entre varios frijoles.
3. Las habas contienen ingredientes importantes como calcio, zinc, manganeso y fosfolípidos. , regula el cerebro y el tejido nervioso, es rico en cálculos biliares y tiene un efecto de desarrollo cerebral que mejora la memoria.
4. Las habas frescas son una verdura de finales de primavera y principios de verano y constituyen una dieta con alto valor nutricional. Cada 100 g de habas limpias contienen 8,8 g de proteínas, 19,5 g de carbohidratos y 0,4 g de grasa. También es rico en caroteno, vitaminas B1, B2, vitamina C, potasio, hierro, zinc, selenio y otros elementos minerales.
Hay muchas formas de comer frijoles frescos, ya sea fritos, mezclados con platos vegetarianos o sopa, son verdes, fragantes, tiernos y deliciosos.
5. Las habas secas tienen un 21,6% de proteínas, un 61,5% de carbohidratos, un 17% de fibra dietética y son ricas en nutrientes como el potasio, el hierro y el zinc. Sus proteínas y aminoácidos son relativamente completos. lisina, puede compensar la falta de lisina en los fideos de arroz; la fibra dietética rica puede reducir el colesterol y promover la peristalsis intestinal, entre ellos, el hierro tiene cierto efecto en la mejora de la anemia porque es rico en fosfolípidos y puede regular el cerebro; y tejido nervioso, mejora la memoria, efecto estimulante del cerebro.
El valor nutricional de las habas secas. Las habas son ricas en valor nutricional y contienen una gran cantidad de proteínas. Ocupan el segundo lugar en consumo diario después de la soja. magnesio, vitamina C, etc.
Y cuenta con una gama relativamente completa de aminoácidos, especialmente rica en lisina.
El valor nutricional de las habas
Las habas frescas son una hortaliza que se cultiva a finales de primavera y principios de verano y tienen un alto valor nutricional. Cada 100 g de habas limpias contienen 8,8 g de proteínas, 19,5 g de carbohidratos y 0,4 g de grasa. También es rico en caroteno, vitaminas B1, B2, vitamina C, potasio, hierro, zinc, selenio y otros elementos minerales.
Paso 1 Vitamina C
La vitamina C de las habas puede retrasar la arteriosclerosis, y la fibra dietética de la piel de las habas puede reducir el colesterol y promover la peristalsis intestinal.
Calcio
El calcio de las habas es beneficioso para la absorción y calcificación de los huesos, y puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos.
Proteínas
Las judías bava son ricas en proteínas y no contienen colesterol, lo que puede mejorar el valor nutricional de los alimentos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Si eres un trabajador mental, comer unas habas puede tener algún efecto.
Cálculos biliares
Las habas contienen calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos y otros componentes importantes que regulan el cerebro y el tejido nervioso. También son ricas en cálculos biliares, que pueden fortalecer la memoria y fortalecer. el cerebro.
Hidratos de Carbono
Ricos en hidratos de carbono, son sustancias importantes que forman el organismo.
Cobre
Las judías bava son ricas en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana. Es beneficioso para la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y los huesos. tejido, cerebro e hígado. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de órganos internos como el corazón y el corazón.
Potasio
Las habas son ricas en potasio, que ayuda a mantener la salud de los nervios, el ritmo cardíaco normal, prevenir accidentes cerebrovasculares y ayudar a que los músculos se contraigan normalmente.
Tiene la función de disminuir la presión arterial.
Coloide
Las judías bava contienen una gran cantidad de coloide, que produce plaquetas y tiene un efecto hemostático.
Fosfolípidos
Los fosfolípidos contenidos en las habas son la base material para la estructura de las membranas celulares, las membranas mitocondriales y las membranas microsomales.
La permeabilidad de la membrana celular, la función sináptica y los receptores también dependen de los fosfolípidos, lo cual es de gran importancia para la nutrición humana.
(1) Cómo comer habas
Hay muchas formas de comer habas. Pueden ser hervidas, salteadas, salteadas, remojadas y peladas para cocinar o. sopa.
Los brotes de soja están más ricos.
La harina de judías Bava es una materia prima para elaborar fideos y fideos, y también puede procesarse para obtener pasta de judías para elaborar repostería.
Los frijoles bava se pueden cocer al vapor y procesar en latas, o convertirse en salsa de soja, pasta de frijoles, salsa de fideos dulces, salsa picante, etc.
También se pueden preparar diversos snacks.
Las judías bava no se deben consumir crudas. Las habas crudas se deben remojar varias veces antes de cocinarlas.
Desgranado de habas: Poner las habas secas en un recipiente de cerámica o esmaltado, agregar una cantidad adecuada de álcali, verter agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante un minuto, luego pelar las habas, pero las habas peladas. Es necesario lavarlo con agua. Olor alcalino.
Las habas hay que pelarlas y quemarlas. Si se pelan demasiado pronto, la piel de las habas se secará, afectando el sabor.
Al pelar las habas, asegúrese de quitarles las sombreritas a las habas, de lo contrario las habas tendrán un sabor astringente al cocinarlas.
Receta integral de habas
Habas fritas
Ingredientes: 500 gramos de habas frescas.
Condimento: 40g de aceite de cocina, un poco de cebolla verde picada, 1 cucharadita de azúcar, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
(1) Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente, añadir un poco de cebolla verde picada y sofreír las habas.
A la hora de freír, el fuego debe estar alto para que las habas se calienten por completo.
(2) Añadimos agua y guisamos. Por lo general, la cantidad de agua debe ser igual a la cantidad de habas.
Para que las habas se mantengan verdes, no es necesario guisar las habas tiernas durante mucho tiempo. Después de que a las habas les aparezcan "líneas negras", puedes agregar más agua y tapar la olla por más tiempo.
(3) Cuando la piel de las habas se agriete, añadir sal. La cantidad de sal utilizada es ligeramente mayor que la de las verduras fritas.
Los frijoles bava tendrán un sabor amargo después de cocinarlos. Es necesario agregar un poco de azúcar y una cantidad adecuada de glutamato monosódico antes de comerlos.
Las habas se pueden dividir en habas viejas y habas nuevas. ¿Cuáles son el valor nutricional y los efectos comestibles de las habas? El contenido sólido de las habas maduras es más de tres veces mayor que el de las habas inmaduras, por lo que las calorías, proteínas, minerales y ciertas vitaminas de las habas maduras son mucho más altas que las de las habas inmaduras, pero las habas inmaduras son excelentes fuentes de Fuente de vitaminas A y C.
Las habas pueden reponer el qi y fortalecer el bazo, tienen cierto efecto tonificante de los riñones y también pueden eliminar el edema.
Es un alimento verde de alta calidad para personas con hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares.
Las habas tiernas contienen cefalina, un componente importante del cerebro y el tejido nervioso, y son ricas en colina, que puede mejorar la memoria y fortalecer el cerebro.
Las habas frescas se pueden utilizar para cocinar. Al igual que las habas secas, también son ricas en vitamina B, potasio, fibra dietética e ingredientes activos vegetales, pero en comparación con las habas secas, las habas tiernas tienen un menor contenido de almidón (puede entenderse como más agua y almidón diluido), vitamina C. El contenido es más rico.
Por tanto, el valor nutricional general de las habas frescas se inclina más que el de las verduras o las patatas.
Las judías bava son especialmente adecuadas para personas mayores, estudiantes, trabajadores mentales y pacientes con hipertensión arterial y estreñimiento.
Sin embargo, cabe señalar que las personas alérgicas a las habas, las personas con hemorroides sangrantes, las personas con indigestión, los pacientes con enfermedades renales y las personas con constitución débil no deben comer habas.
Después de comer habas, mis evacuaciones intestinales se volvieron más suaves al día siguiente.
Como tipo de legumbre, las habas son ricas en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la defecación y prevenir el estreñimiento. Es un buen alimento para pacientes con estreñimiento.
Pero no comas demasiado. Comer demasiado provocará estreñimiento.
Aunque las habas son buenas, algunas personas nacen sin poder comerlas.
Asegúrate de cocinar las habas antes de comerlas, y aquellos que sean alérgicos a las habas no deben comerlas. Si las alergias son graves, pueden incluso ser mortales.
Especialmente para las personas que padecen favismosis, ¡no coman habas!
Las judías bava fueron traídas por Zhang Qian durante su misión a las regiones occidentales. Se cultivan en China desde hace más de 2.000 años. También conocido como Podocarpus, Hu Dou y Buddha Bean, pertenece a la familia Fabaceae y al género del mijo.
Las judías bava también pueden ser diuréticas y reducir la hinchazón. Para las personas con edema y ascitis en las extremidades causados por orinar menos y defecar mal, el consumo adecuado de habas puede promover la micción y la descarga del exceso de líquido, y tiene un efecto de hinchazón muy evidente.
El valor nutricional y la eficacia de las habas secas son ricas en valor nutricional y contienen proteínas, grasas, ácido pantoténico, carbohidratos, ácido fólico, fibra dietética, vitamina A, vitamina K, caroteno, tiamina. y riboflavina, niacina, vitamina C, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre, manganeso y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
Esto es todo por la introducción a la eficacia y funciones de las habas secas. Gracias por tomarse el tiempo de leer este sitio web. No olvides encontrar más información sobre los beneficios y usos de las habas secas, contraindicaciones y formas de consumirlas, así como los beneficios y usos de las habas secas en esta web.