¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer repollo chino crudo?
2. Daño: Hay muchos residuos de pesticidas y parásitos durante el cultivo de la col china. Por otro lado, la col china tiene un alto contenido de ácido oxálico y comer demasiado puede provocar fácilmente cálculos. Aunque se destruyen los nutrientes, se puede solucionar el problema de eliminar el ácido oxálico, los parásitos y algunos residuos de pesticidas. La forma más saludable es remojar las verduras en agua caliente durante un tiempo antes de comerlas. Esto puede eliminar algunos pesticidas y parásitos, y también eliminar el ácido oxálico. Habrá poco daño nutricional, pero tenga cuidado de no tardar demasiado.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la col china;
1. La col china es una de las verduras más ricas en vitaminas y minerales. Asegurar que las necesidades fisiológicas del cuerpo proporcionen condiciones materiales que ayuden a mejorar la inmunidad del cuerpo.
2. La col china contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede prevenir la formación de colesterol plasmático y promover la excreción del ácido cólico, metabolito del colesterol, reduciendo así la formación de aterosclerosis y manteniendo la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. La col china contiene una gran cantidad de caroteno, más que los frijoles, los tomates y los melones. También es rica en vitamina C, que puede promover el metabolismo de las células de la piel después de ingresar al cuerpo humano.
Enciclopedia Baidu: repollo chino de las cuatro estaciones
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