¿Cuáles son las formas de sofreír anguilas en la cocina de Sichuan?

Tiras de anguila

Condimentos

Dos cucharadas de pasta de judías, dos ajos, un trozo pequeño de jengibre, diez chiles secos, la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, Cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de rocío fresco frito.

Anguila salteada#sabor delicioso y lindo bebé#Paso 1

Pica la pasta de frijoles, pica el ajo y el jengibre y tritura el chile seco.

Paso 2

Verter la anguila en el vino de cocción y dejar marinar durante diez minutos.

Paso 3

Calentar la sartén, añadir la pasta de judías y sofreír a fuego lento.

Paso 4

Añadir el ajo, el jengibre y la pimienta y seguir friendo.

Paso 5

Después de freír, dejar reposar. -por.

Paso 6

Calentar la anguila en una sartén caliente.

Paso 7

Sofríe hasta que esté medio cocido, agrega el condimento de pasta de frijoles.

Paso 8

Continuar sofriendo, añadir Lejía y sofreír las verduras frescas.

Paso 9

Añadir almidón y sofreír rápidamente

Paso 10

Por último añadir la cebolla de verdeo picada y servir.