Cómo hacer crema de espino

El pastel Suan Haw es un pastel popular popular en el norte de China. Agrega el jugo de espino, el azúcar y el agar y congela en un plato. El sabor es suave, tierno, dulce, fresco y delicioso. Es un muy buen alimento medicinal. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y tiene valor terapéutico para eliminar la acumulación de alimentos y eliminar la estasis sanguínea.

Método 1

Principales materias primas: espino, azúcar, alumbre, agua, conservantes, etc. Equipos y utensilios: batidor, plato esmaltado, tabla plana, olla, celofán, cuchillo, etc.

Método de preparación: Elija frutos de espino frescos y libres de enfermedades y plagas de insectos, o utilice restos de espino enlatado para eliminar impurezas y frutos podridos, lávelos con agua limpia y séquelos a la sombra. Mezclar 17,5 kg de agua, 25 kg de azúcar, 40 kg de espino, pectina, etc. Según la proporción, póngala en la olla y cocine por 5 minutos hasta que la pulpa esté suave y podrida. Saque la fruta y tritúrela, luego vierta el agua en la tienda y revuelva uniformemente. Use un colador de alambre para filtrar. Haga puré. Ponga el filtrado en la olla y cocine mientras revuelve. Divide la olla en macetas durante media hora aproximadamente, vierte la pulpa en un recipiente forrado de porcelana de 5 a 7 cm de espesor, enfría y solidifica y ya tienes el producto terminado. Cortar en tiras o bloques al gusto y envolver en celofán.

Método 2

Principales materias primas: espino y azúcar. Equipo: pequeña malla de acero, olla para cocinar.

Método de preparación: Seleccionar frutos de espino grandes, frescos y libres de insectos, eliminar impurezas, lavarlos con agua limpia y secar a la sombra. Ponlo en una olla hirviendo, agrega agua y deja hervir hasta que el espino se rompa. Sácalo (si hay demasiados espinos cocidos, agrega azúcar a la sopa cocida durante diez minutos para hacer una deliciosa sopa dulce) y usa un colador de alambre para filtrar la pulpa. Según 1kg de papilla: 1kg de azúcar, añadir un poco de almidón de raíz de loto, remover y poner en un recipiente adecuado para que solidifique y se obtiene el producto terminado. Córtelo en tiras o trozos según sea necesario.

Método 3

Ingredientes: 850 gramos de espino blanco, 250 gramos de azúcar de roca, 25 gramos de cola de pescado en polvo, 300 ml de agua.

Preparación: 1. Pastel de espino, lavar y cortar el espino en trozos, quitar las semillas, los tallos y enjuagar; 2. Escurrir el agua de la olla y agregar el espino procesado; Cocine a fuego lento; 4. Cocine hasta que el espino se ablande y se rompa en pedazos al tocarlo con los palillos 5. Triture el espino cocido hasta obtener un puré en un procesador de alimentos 6. Mezcle la gelatina de pescado con un poco de agua tibia; Continúe cocinando el puré de espino, vierta la gelatina en polvo, revuelva uniformemente y deje hervir, apague el fuego. 8. Coloque la salsa de espino en un cajón para verduras, déjela enfriar y refrigere.

Método 4

Ingredientes: 1000g de espino blanco, 250g de azúcar de roca (ajusta según tu gusto).

Método: 1. Después de lavar el espino, pellizca el espino con ambas manos y saca las semillas 2. Prepara una lonchera para microondas, mete el espino lavado y sin corazón en la caja, tápala y pon; póngalo en el microondas durante 3 minutos, luego sáquelo; 3. Abra la tapa, use una cuchara para revolver el espino hasta obtener una forma semipura, luego agregue azúcar de roca, cubra la tapa y póngalo en el microondas durante 3 minutos. minutos y sáquelo; 4. Abra la tapa, use una cuchara para revolver el espino hasta obtener un estado semipuro, haga puré, acomode uniformemente, cubra con la tapa, caliente nuevamente en el microondas por 3 minutos y saque 5; Abra la tapa, enfríe en un lugar fresco y refrigere para que tome forma.

Método 5

Ingredientes: medio kilo de espino fresco, azúcar de roca, harina de pescado. Método: Lave y seque el espino, luego extraiga el corazón. Luego ponerlo en una olla, agregar agua y llevar a ebullición a fuego lento con azúcar de roca. De lo contrario,