Video del ejercicio de la rana toro a la plancha
Limpia la rana toro fresca que compraste, luego córtate las uñas y córtala en trozos grandes al cortar la rana toro, córtala por la mitad; las articulaciones para que la carne no se deshaga fácilmente. Coloque la rana toro picada en una olla grande, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, sal, una cantidad adecuada de vino Huadiao y un poco de pimienta al gusto, mezcle bien, exprima el jugo de la cebolla verde y el jengibre mientras revuelve, y luego deje marinar. durante 10 minutos después de marinar, sacar las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta del interior, verter el exceso de agua, agregar un poco de salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo y maicena, mezclar bien y reservar.
Preparar una patata, limpiarla y cortarla en rodajas de 2 mm; limpiar un trozo de raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas del grosor de patatas chips. Luego, ponga las patatas fritas cortadas y las rodajas de raíz de loto en agua y lávelas una vez para eliminar el almidón y el polvo de raíz de loto de la superficie. Después del lavado, sáquelas y controle la humedad para su uso posterior.
Vierte el exceso de aceite en la olla, dejando un poco de aceite base; pon un trozo de base de olla caliente en la olla y sofríe, agrega una cucharada de salsa de chile y una cucharada de frijoles negros Laoganma. y sofreír hasta que esté fragante; luego poner los ingredientes preparados en la olla, sofreír, agregar un poco de salsa de ostras y vino, agregar un poco de azúcar para realzar el sabor, lo mejor es agregar un poco de esencia de pollo. y salsa de soja para condimentar y revuelva uniformemente con una cuchara.
Características morfológicas de las ranas toro
La longitud del cuerpo adulto generalmente oscila entre 70-170 mm, y la máxima puede alcanzar más de 200 mm. Es una de las ranas más grandes del mundo. . La piel suele ser lisa sin arrugas dorsales y el hocico es ancho y redondo. El tímpano de una mujer tiene aproximadamente el mismo tamaño que un ojo, mientras que el de un hombre es significativamente más grande que el ojo. Los pliegues van desde la parte posterior del ojo, pasando por la parte superior del tímpano, hasta las axilas, especialmente en los hombres. El cuarto dedo es demasiado largo y las correas no pueden alcanzarlo.
Debido a las diferentes regiones, el color del cuerpo suele variar mucho. La espalda cambia de verde a marrón, pero es mayoritariamente verde. Generalmente mezclado con manchas marrones, a veces con patrones reticulados grises o marrones. La superficie ventral es blanca, a veces con manchas grises, y la garganta del adulto suele tener rayas amarillas.
Las ranas toro se introdujeron por primera vez en China a finales de la década de 1950 debido a su alto valor económico. La cría de ranas toro tiene las ventajas de un rápido crecimiento, alto rendimiento y alta eficiencia. Tras casi 20 años de rápido desarrollo en nuestro país, se ha convertido en una de las principales especies de acuicultura especial.