¿Es nutritiva la alfalfa seca?
La alfalfa tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de alfalfa fresca contienen 5,9 g de proteínas, 9,7 g de carbohidratos, 3,28 mg de caroteno y además contiene vitamina C, vitamina B, calcio y fósforo.
1. Hierro
La alfalfa contiene una gran cantidad de hierro y puede utilizarse como alimento complementario para pacientes con anemia ferropénica. Además, la vitamina B de la alfalfa puede mejorar el efecto reponedor del hierro en la sangre y es muy eficaz en el tratamiento de la anemia perniciosa.
2.
La alfalfa contiene un elemento especial: la vitamina K, que tiene un efecto hemostático. La gente suele utilizar alfalfa para tratar problemas estomacales o hemorroides sangrantes.
3. Fibra cruda
La fibra cruda de la alfalfa puede ayudar a la defecación y prevenir el estreñimiento.
Además, la alfalfa también contiene alfalfa, alfalfa fenol y otros ingredientes, que tienen un buen efecto en el tratamiento de enfermedades.