¿Cómo guisar costillas de cerdo con ñame para que queden deliciosas y podridas?
¿Materiales?
1000 gramos de ñame
750 gramos de costillas (costillas medias)
1 jengibre
20 cápsulas de baya de goji
6 dátiles rojos
2 cucharadas de vino para cocinar
Dos cucharadas de sal
¿Cómo guisar costillas de cerdo estofadas con ñame?
Costillas procesadas
Lavar las costillas, escaldarlas en agua fría, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, quitarles la espuma después de que hierva el agua, retirarlas y reservar.
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Ñame procesado
Pelar y lavar el ñame - cortarlo en trozos de cocción - ponerlo en agua y reservar (se puede añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco para evitar la decoloración).
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Prepare los materiales auxiliares
Triture el jengibre, los dátiles rojos y las bayas de goji.
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Costillas de cerdo fritas
Poner manteca de cerdo en la olla - freír las costillas de cerdo - agregar jengibre - agregar ñame - agregar agua - cuando el agua hierva verterla en la cazuela/arrocera Haz sopa.
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Azufaifa - 10 - 20 minutos antes de servir - añadir sal al gusto.
¿Listo? (ノ゜?゜)ノ?
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