¿Cómo hacer pan de yogur con kéfir?

Yogur + huevos (yogur original) 190g

30g azúcar moreno

3g sal

Harina integral (marca Queen) 300g .

20g mantequilla

5g levadura

Relleno de pasta de judías + cantidad de frutos secos

Pasos

1

Coloque todos los ingredientes excepto el relleno en la máquina de hacer pan. Primero agregue yogur + huevos, luego agregue azúcar moreno + sal en diagonal, luego agregue harina integral, hojuelas de mantequilla y levadura.

Pasos

2

Una vez completado el proceso de amasado de la masa, fermenta la masa una vez (hasta que duplique su tamaño en aproximadamente una hora), sácala. , y amasar, desinflar, luego dividir la masa en trozos como se desee. Dividí tres embriones de hamburguesa de 50 g y tres embriones ovalados.

Paso

Tres

El embrión de hamburguesa se puede enrollar hasta darle una forma redonda y el embrión ovalado se puede enrollar hasta darle una forma ovalada sin relleno. Si desea agregarlo, puede extenderlo y habrá relleno y relleno de pasta de frijoles en el medio.

Paso

Cuatro

O añadir relleno de nueces (finalmente se corta el relleno de nueces en dados o se pica).

Paso

Cinco

Pulverizar agua sobre la superficie y luego cortar en trozos y espolvorear con harina.

Paso

Sexto

Mételo en el horno para que fermente secundariamente durante aproximadamente una hora.

Pasos

Siete

Calentar el horno a 170 grados arriba y abajo durante unos 20 minutos, tapar con papel de aluminio después de colorear.

Pasos

Ocho

Tres sabores (sin relleno, relleno de pasta de frijoles, relleno de nueces).

Paso

Nueve

También es posible cortar la bolsa después del segundo disparo, pero personalmente creo que cortar la bolsa antes del segundo disparo es más fácil. para operar y el patrón se controla mejor.