¿Cuánto cuesta abrir una sucursal de McDonald's?
Sólo más de 8 millones son suficientes.
Se traspasó la tienda directamente.
Esto también es una especie de franquicia.
Según fuentes confiables, McDonald's Corporation lamenta profundamente la declaración revelada por sus altos funcionarios durante su reciente visita a China de que "McDonald's" comenzará a otorgar franquicias en China continental en la segunda mitad de 2002. Trabajo de investigación preliminar relacionado ya está en marcha en pleno apogeo.
Como empresa con más de 65.438 restaurantes en 28.020 países y territorios de todo el mundo, es inusual tomar una decisión así. Por lo tanto, cuando los periodistas pidieron a la Compañía McDonald's de Beijing confirmación sobre este asunto, Zhang Ziyun, gerente de relaciones públicas de la Compañía McDonald's de Beijing, se mostró extremadamente sensible y argumentó que el asunto era responsabilidad de la sede de Asia-Pacífico de Hong Kong y que él Y la parte de Beijing fue incómoda para ser entrevistada. McDonald's está siendo muy cauteloso ante una iniciativa en curso. ¿Es cierto que la sede estadounidense de McDonald's no está segura del éxito de esta política? ¿O hay otro secreto?
¿Por qué McDonald's no tiene franquicias en China continental?
Aunque la franquicia tiene una historia de sólo 8 años en China, China cuenta con 465.438.000 marcas franquiciadas y 65.438.100 puntos de franquicia. Las exposiciones de franquicias desde 1999 han permitido a los franquiciados potenciales en China conocer muchas marcas de franquicias nacionales, hasta el punto de que los conocedores de la industria llaman a noviembre de cada año el “Mes de las Franquicias” en China. Sin embargo, los franquiciados cuidadosos encuentran difícil encontrar McDonald's entre los expositores de cada exposición. Se entiende que desde que McDonald's entró en China continental en 1990, todas sus tiendas se han establecido en forma de empresas conjuntas. Como todos sabemos, el 70% de los restaurantes McDonald's en todo el mundo están abiertos como franquicias. ¿Por qué McDonald's no está dispuesto a adoptar este método de expansión rápido y eficaz en el mercado de China continental? Con este fin, el periodista entrevistó a Chaoyang, director general de Beijing Oriental Jiayun Enterprise Consulting Management Company. Chaoyang ha trabajado en puestos de alta dirección en McDonald's en Beijing durante muchos años y ahora se dedica a la investigación y consultoría de franquicias de comida rápida.
Chaoyang dijo: "De hecho, McDonald's ha estado prestando mucha atención al desarrollo de las franquicias en China ya en 1999, en la Exposición de Franquicias celebrada en el Hotel Kempinski, la sede central de Asia Pacífico en Hong Kong". fue responsable de la franquicia. El personal visitó y conoció los avances de la franquicia en el continente. Entonces, ¿por qué McDonald's no está dispuesto a abrir tiendas en China como franquicia? Chaoyang cree que las razones no son más que las siguientes:
La primera es el entorno del mercado. Cuando entramos por primera vez a China, McDonald's no estaba seguro de que los chinos aceptaran su comida. Los hechos han demostrado que muchas cosas que se venden bien en los Estados Unidos pueden no venderse bien en China, y lo mismo ocurre con los alimentos. McDonald's lo sabe. El personal de la sede de McDonald's ha dicho que la calidad del negocio de McDonald's en China continental determinará si abrirán franquicias aquí, por lo que es necesario desarrollar el mercado en China durante un período de tiempo.
El segundo es el medio ambiente. El medio ambiente tiene muchos aspectos, pero el aspecto legal es un factor importante. Es difícil imaginar qué tipo de pérdidas causaría en el mundo una marca global como McDonald's si no recibe protección legal después de verse afectada en China continental. En el mundo actual, rico en información, cualquier incidente adverso que ocurra en cualquier McDonald's pronto se extenderá por todo el mundo y tendrá un impacto inconmensurable en el sistema. En vista de la falta de leyes relacionadas con las franquicias comerciales en mi país, McDonald's inició con cautela el camino hacia las franquicias.
El tercero es la comprensión que tienen los franquiciados locales de la franquicia. El hecho de que los franquiciados puedan cumplir con el código de franquicia y tener la capacidad de operar tiendas independientes afectará directamente la efectividad de la tienda franquiciada. Sin comprender a los franquiciados chinos, McDonald's sólo podía abrir tiendas en forma de empresas conjuntas. Además, las diferencias culturales entre Oriente y Occidente también hacen que, hasta cierto punto, sea más difícil promover las franquicias en China.
Yu Xianyang, profesor asociado de la Universidad Renmin de China, cree que la mayoría de la gente en Oriente, especialmente en China, tiene un complejo de jefe e inconscientemente no está dispuesta a subordinarse a los demás. La franquicia es una actividad empresarial que se lleva a cabo bajo la coordinación unificada del franquiciado, y el franquiciado tiene un margen de actuación limitado. En esta atmósfera cultural, el terreno para las franquicias en China no es tan fértil como se imagina.
McDonald's sólo absorbió su primera tienda franquiciada 17 años después de su apertura en la provincia china de Taiwán, lo que puede explicar esto hasta cierto punto. El entorno inmaduro de las franquicias en el continente parece ser la razón principal por la que McDonald's no acepta tiendas franquiciadas.
En términos de mercado, con la creciente aceptación de la comida de McDonald's en el mercado en los últimos años, hay que decir que existe un mercado para la comida rápida extranjera en China. Sin embargo, la realidad que no se puede ignorar es que, debido a que las franquicias existen en China desde hace relativamente poco tiempo, la comprensión nacional del concepto de franquicia no es profunda. Algunas empresas nacionales de comida rápida sólo quieren cobrar las tarifas de franquicia y el capital después de establecer sus marcas. Los franquiciados también creen que sólo cobrar una tarifa de franquicia es suficiente para unirse al sistema, lo que no es una verdadera franquicia a los ojos de los expertos de la industria. De hecho, el núcleo de la franquicia es donde los franquiciados y los franquiciados se complementan y tienen la mayor cantidad de ventajas. Descubrir y estimular las ventajas de los franquiciados es algo que los franquiciados deben considerar seriamente. Al mismo tiempo, los franquiciados deben invertir mucho dinero después de unirse y esforzarse por administrar bien el negocio. En este proceso, ambas partes lograrán logros a largo plazo. desarrollo. Sobre este punto, ni los campeones nacionales ni los franquiciados lo entienden lo suficiente. En la actualidad, la velocidad de desarrollo de algunas marcas de franquicias nacionales famosas, como Malan Ramen, Baiyuan Auto, etc., se ha ralentizado, lo que también confirma el entorno actual de franquicias nacionales.
¿Qué aporta a McDonald's unirse a KFC?
KFC, que también es una marca de renombre internacional, abrió su primera tienda franquiciada en Xi'an ya en 1993. ¿Cómo explicar el fenómeno de que ahora existan cerca de 20 tiendas franquiciadas? Esto hace que los expertos de la industria se pregunten: ¿KFC es más adaptable? En ese momento, McDonald's decidió desarrollar la franquicia en China. ¿Será porque las condiciones para el desarrollo de franquicias en China están maduras? ¿O no tienes otra opción bajo presión? Se puede decir que los restaurantes McDonald's operan en China desde hace 65.438.000 años y han formado y reservado un grupo de gerentes experimentados en el continente. Si se lanza la franquicia en este momento, ya existe un grupo de talentos en el continente que entienden el funcionamiento de los restaurantes McDonald's, lo cual es comprensible.
Si observamos el desarrollo de KFC en China en los últimos años, es posible que podamos obtener la respuesta. Como viejo rival de McDonald's, KFC ha estado involucrado en el mercado continental de catering ya en 1987. A finales de 2000, KFC tenía más de 400 restaurantes en China, superando con creces los 340 de McDonald's. Al mismo tiempo, una encuesta de 20 ciudades grandes y medianas de China realizada por la Agencia de Monitoreo del Mercado de Nueva Generación, la Oficina Británica de Investigación de Mercado y la Compañía Estadounidense Mengtian definitivamente sorprenderá a McDonald's. La encuesta muestra que el 27,8% de los residentes afirman ser clientes habituales de KFC, lo que supera ampliamente al 18,2% de McDonald's. Al ver que KFC se está desarrollando mucho más rápido que él en China y ha obtenido enormes ganancias en el mercado chino, McDonald's definitivamente no está dispuesto a quedarse atrás. En China, el mercado potencial más grande, si no puede formar una situación equilibrada con sus competidores, es difícil decir que las operaciones de McDonald's en China sean exitosas. La cruel realidad es que, en comparación con el desarrollo de KFC en China, McDonald's obviamente se ha quedado atrás. Especialmente cuando KFC anunció que se había convertido en la tienda número uno en la industria de comida rápida de China en términos de número de tiendas, volumen de ventas y reputación en el mercado, McDonald's no quería verse en la embarazosa posición de quedarse atrás en futuras competencias. Si el desarrollo de McDonald's en China sigue siendo la mitad o incluso un latido más lento, la tendencia de McDonald's a estar en desventaja en la competencia del mercado chino se hará aún más evidente.
Unirse a McDonald's no es fácil.
Para las empresas de restauración, la franquicia es la forma más eficaz y rápida de expandirse. Aunque evitar riesgos de inversión es también una de las ventajas más importantes de la franquicia, una vez que una tienda franquiciada fracasa, causará pérdidas irreparables a todo el sistema. Por lo tanto, McDonald's debería saber mejor cómo explorar el camino de desarrollo de las franquicias chinas lo antes posible sin quedar muy por detrás de KFC en términos de velocidad de desarrollo, de lo contrario, existe el riesgo de ser aplastado por sus oponentes en el mercado chino. Esta parece ser la razón principal que ha obligado a McDonald's a desarrollar franquicias en el mercado chino.
Sin embargo, unirse a McDonald's es realmente difícil. Con respecto a la decisión de McDonald's de comenzar a franquiciar en el continente a partir del próximo año, los expertos de la industria creen que no es fácil unirse a la franquicia de McDonald's. Chaoyang dijo: McDonald's tiene altos requisitos para el nivel de gestión de los franquiciados. En la actualidad, hay muy pocos franquiciados en China que cumplan con los requisitos de McDonald's. Incluso en el extranjero, McDonald's es muy exigente a la hora de elegir franquiciados.
En algunos países, los solicitantes deben tener más de 10 años de experiencia laboral en McDonald's antes de poder postularse para convertirse en franquiciados. McDonald's cree que en 10 años se puede comprender plenamente si una persona tiene los talentos correspondientes, si puede encontrar fondos suficientes y si puede administrar bien una tienda. Por supuesto, hay muchas maneras en que McDonald's selecciona a sus franquiciados, pero las consideraciones principales son generalmente las mismas. Se dice que en 1999, McDonald's sólo seleccionó a tres personas como franquiciados entre decenas de miles de solicitantes en la provincia de Taiwán, lo que demuestra lo difícil que es unirse.
Chaoyang cree que muchas personas en China tienen relativamente pocos conocimientos sobre franquicias. Muchas personas que quieran postularse para McDonald's descubrirán que lo que hacen después de unirse a McDonald's es muy diferente de lo que imaginaban originalmente. Quizás al principio simplemente pensaron que era un buen negocio y que podían ganar dinero invirtiendo. Hay que decir que mucha gente tiene este concepto, pero en realidad McDonald's no necesita este tipo de franquiciados. Lo que cualquier empresa de franquicia conocida necesita es un franquiciado que pueda integrarse con la empresa con los pies en la tierra, mantener el desarrollo sostenible de la empresa y tener un conocimiento profundo de todo el sistema de la empresa y las franquicias, y McDonald's no es una excepción. Los franquiciados potenciales que quieran unirse a McDonald's deben cumplir al menos las siguientes cuatro condiciones: primero, tener un espíritu emprendedor y un fuerte deseo de triunfar; segundo, tener una sólida experiencia empresarial, especialmente experiencia en relaciones interpersonales y gestión financiera; estar dispuesto a participar en el programa de formación, que requiere todos los esfuerzos y puede tardar un año o más en completarse; el cuarto es tener las calificaciones financieras correspondientes;
Por lo tanto, es concebible que incluso si McDonald's crea franquicias en China, la velocidad inicial no será demasiado rápida. China continental necesita 8 millones para unirse a KFC y creo que los fondos para unirse a McDonald's no serán pequeños. Actualmente, comprar un nuevo restaurante McDonald's en Hong Kong cuesta alrededor de 3,3 millones de dólares de Hong Kong, más una importante tarifa de franquicia. Para convertirse en miembro de la familia McDonald's, es necesario tener una solidez financiera considerable.