Cómo hacer salmuera de Guangdong Chaoshan, cómo hacer salmuera de Guangdong Chaoshan

Anís estrellado 75 g, canela 100 g, regaliz 100 g, hierba 25 g, clavo 25 g, cáscara de mandarina 25 g, pimienta 25 g, hojas de laurel 25 g, anís 25 g, comino 25 g, Luo Han Guo 100 g, galanga 100 g, comino 100 g. Utilice 3 pollos viejos, 1 pato (sin cola), 5000 g de chuletas de cerdo, 5000 g de huesos de cerdo (cortados) y 2500 trozos de pechuga de ternera para controlar la sopa, bata la sopa y las impurezas y viértala en el cubo de sopa. Agregue 3 botellas de salsa de soja, 100 g de vino rosado, 1 botella de salsa de soja, 2000 g de azúcar de roca, 50 g de sal gruesa y 400 g de glutamato monosódico, póngalos en una bolsa de medicinas y agregue 4000 g de "cebolla verde pura y ganso". "grasa" frita con grasa de oca y cebolla.

Llevar a ebullición en una cazuela de barro, tapar con fuego lento y cocinar a fuego lento durante 4 horas.