Receta de barbacoa brasileña

Auténtica receta de barbacoa brasileña: 5 gramos de vino para cocinar; 5 gramos de glutamato monosódico; 5 gramos de agua de chile; 250 gramos de jugo de jengibre, ajo y cebolla en polvo; anís, canela, comino, clavo, caoguo, sanai, xiangguo, comino) 5 g, sal, 8 g de miel, Zanthoxylum bungeanum;

Método barbacoa brasileña:

1. Primero limpiamos toda la pulpa de la ciruela, escurrimos el agua y la cortamos en dados de unos 2cm.

2. Ponga 30 gramos de ingredientes de la barbacoa brasileña en un tazón grande, agregue lentamente 50 gramos de agua, revuelva uniformemente, luego agregue los trozos de carne y continúe revolviendo.

3. Use palillos para revolver hasta que cada trozo de carne absorba uniformemente los ingredientes de la barbacoa, luego vierta toda la carne y la salsa barbacoa en una bolsa de plástico, deje marinar en el refrigerador durante 3 horas, revolviendo durante 2 segundos. De segunda categoría.

4. Prepara 6 brochetas de bambú, remójalas en agua, ensarta los trozos de carne en las brochetas de bambú, precalienta el horno a 210 grados y coloca las brochetas de carne en la red del grill.

5. Coloque la red para asar con las brochetas de carne en el estante central del horno y coloque una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio debajo para recoger la salsa que gotea, para evitar que gotee durante el proceso. La barbacoa para que no manche el horno, también puedes poner unas hojas de lechuga sin papel de aluminio.

6. Finalmente, hornee a 210 grados durante 7 minutos, dé la vuelta a las brochetas y continúe horneando durante 7 minutos. Luego mueva la bandeja para hornear al nivel superior, encienda el fuego y hornee por 7 minutos. 2 minutos.