Pasos para hacer rellenos de dumplings de hinojo y nueces

Alimentación

300 g de puerros, 150 g de nueces, 3 g de pimienta en polvo, la cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de jengibre y la cantidad adecuada de piel de empanadilla .

Método de trabajo

1. Preparar los ingredientes. Recientemente, dejé de enrollar mi piel cuando me dolían las manos. Compré envoltorios de bola de masa por valor de tres yuanes.

2. Sacar las nueces y hornearlas en el horno a 150 grados durante 10 minutos, o freírlas.

3. Al tostar las nueces, prepararlas y recoger los puerros.

4. Enjuague, seque el agua y reserve.

5. Introducir las nueces tostadas en una bolsa de plástico y extenderlas con un rodillo. Cuanto más detallado, mejor.

6. Picar los puerros en tamaños iguales.

7. Poner todo en un recipiente, añadir sal, pimienta en polvo y jengibre en polvo, mezclar bien y reservar.

8. Ten en cuenta que las nueces y los puerros se pueden comer directamente, pudiendo ajustar la sal al gusto. Solo agrega un poco menos y mezcla bien. No agregue demasiada sal de una vez.

9. Prepárate para hacer empanadillas. Puedes empacarlo como quieras.

10. Empaca todo el relleno que puedas, no lo llenes demasiado.

11. Me gusta pellizcar primero desde el medio y luego presionar con el pulgar y el índice.

12. Coloca las bolas de masa envueltas en la bandeja para hornear. Si no tienes un molde para hornear antiadherente, recuerda espolvorearle un poco de harina para evitar que se pegue.

13. Las albóndigas envueltas se pueden convertir en albóndigas, albóndigas fritas o albóndigas al vapor. Si no se comen al mismo tiempo, se pueden congelar y almacenar directamente.

14. Cuando las empanadillas estén cocidas, poner agua en las empanadillas y cocinar. El tiempo se ajusta según el tamaño de las albóndigas.

15. Prepara la salsa para mojar. Personalmente, creo que si te gusta el vinagre y el aceite, deberías mezclarlo tú mismo.

Consejos

1. La preparación de los alimentos se puede realizar según el número de personas.

2. La proporción de puerros y nueces puede ser 1:1, o se puede ajustar a voluntad.

3. Puedes ajustar la sal, la pimienta en polvo y tu propio gusto.