Una manera fácil de hacer salchichas con pimientos

¿Cómo hacer salchicha a la pimienta? Picante y satisfactorio. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. ¿Qué es lo favorito de tu marido? Los intestinos de cerdo también se llaman intestinos grasos y ¡están deliciosos sin importar cómo los prepares! Desde una pequeña perspectiva, esta es la zona más perfecta del cerdo. La elasticidad q es maleable y masticable. La diferencia entre este y la panceta de cerdo es que la estructura es clara. Por supuesto que eres grasoso en lo más profundo, pero siempre estás delgado. El único inconveniente es que muchos amigos no toleran su extraño olor.

De hecho, a juzgar por el hecho de que la salchicha grasa cocida no tiene un olor peculiar y huele muy fragante, los amigos que han comido la salchicha grasa básicamente no la han limpiado y los residuos en los intestinos afectan gravemente el sabor general o el condimento durante la producción son deficientes, por lo que es muy importante comer intestinos grasos y limpiar la comida. Además, el delicioso sabor del intestino graso se puede estimular utilizando condimentos con sabores más fuertes al cocinar.

Los chinos suelen decir que lo que comes es lo que comes. El intestino grueso de los cerdos tiene un muy buen efecto para humedecer los pulmones y regular los intestinos. Comerlo con regularidad puede limpiar los intestinos y desintoxicarlos, eliminar el estreñimiento y decir adiós a la grasa abdominal. Características de la salchicha grasa de pimiento verde: picante y confortable, cuanto más se mastica, más fragante se vuelve [Ingredientes]: 3 pimientos verdes, 200 gramos de tripas de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y ajo, 5 pimientos rojos secos. [Condimento]: 15 g de pasta de frijoles, 8 g de sal comestible, 2 g de azúcar, 20 g de vino de arroz. [Proceso de elaboración]:

En el primer paso, poner las tripas de cerdo en la olla, verter una cantidad adecuada de harina de trigo y vinagre de arroz blanco, limpiar la mucosidad y el exceso de aceite vegetal de adentro hacia afuera, y sigue frotando hasta que no haya olor.

Paso 2: Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponerla en los intestinos de cerdo lavados, luego agregar jengibre, ajo y 10 g de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, cocinar al vapor durante 5 minutos y retirar. Quitar las semillas a los pimientos verdes, lavarlos y cortarlos en trozos en forma de rombo. Cortar en trozos las tripas de cerdo cocidas y reservar. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo, triturar el jengibre y cortar el chile seco en tiras.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, añade 15 g de pasta de frijoles y sofríe el aceite de chile. Luego ponga los gajos de cebolla, ajo y pimiento en la olla y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue los intestinos de cerdo y sofría hasta que estén sabrosos. Por último, sofreímos el pimiento verde hasta que esté crudo. Agrega 8 gramos de sal de mesa al gusto. Agrega 2 gramos de azúcar para refrescar. Mezclar todos los ingredientes y condimentos y servir.

Consejo técnico: Los intestinos grasos son realmente difíciles de solucionar, así que ten paciencia. También puedes agregar agua y seguir frotando mientras lavas. Lo mejor es destriparlo y quitarle el aceite intestinal, que le dará el mejor sabor. El sabor de la salchicha grasa varía según la modificación. Quedará masticable después de blanquearlo durante 5 minutos y estará suave y tierno después de unos 30 minutos. Puedes ajustarlo según tus necesidades.