¿Cuáles son los beneficios para los niños pequeños si beben más zumo recién exprimido?

¿Cuáles son los beneficios de que los niños pequeños beban más zumo recién exprimido?

El contenido nutricional del zumo crudo es realmente muy bueno. Después de ingresar al tracto digestivo del cuerpo, hará que la sangre se vuelva alcalina, expulsando las endotoxinas acumuladas en las células humanas, como el exceso de metales pesados ​​como plomo, aluminio, mercurio y radicales libres de oxígeno, desintoxicando así el cuerpo. y purifica el cuerpo humano. Cuando el jugo se acaba de exprimir, el jugo retiene los principales nutrientes de las frutas y verduras, pero las propiedades físicas de las vitaminas son inestables y se disolverán lentamente y perderán actividad. Algunas pequeñas cantidades de sustancias fisiológicamente activas también se destruirán lentamente. O cambiar a una forma menos activa.

Además, si el jugo se almacena durante mucho tiempo, el sabor se volverá cada vez más claro y el color se volverá cada vez más claro. Esto se debe principalmente a que sus componentes de sabor y pigmentos naturales se reducen gradualmente. . Estos factores conducen a una reducción de su contenido nutricional. El jugo de espino, el jugo de cítricos y el jugo se pueden almacenar durante 3 a 5 días. Es mejor consumir el jugo de melocotón y el jugo de pera en 2 días. El jugo es una bebida nutritiva que salva a las personas del pozo, pero después de que muchas personas lo compran en casa, generalmente tienen que guardarlo por un tiempo antes de poder beberlo. Sin embargo, durante este período de tiempo, los nutrientes clave del jugo han disminuido mucho y algunos incluso han desaparecido por completo.

Muchos ingredientes alimentarios, como el zumo de frutas, perderán nutrientes cuanto más tiempo permanezcan almacenados. Porque los alimentos contienen sustancias químicas muy activas. Después de exprimir el jugo de una manzana, muchas enzimas todavía están vivas y algunos componentes todavía están experimentando cambios químicos, cambiando lentamente su calidad. Sólo los minerales, la fibra dietética y el almidón son más resistentes al almacenamiento y no sufrirán cambios significativos.

Por eso, a la hora de comprar zumo, procura elegir productos que no lleven mucho tiempo fuera de fábrica; bébelo inmediatamente después de comprarlo en casa, y no lo guardes durante mucho tiempo, especialmente después. apertura.

Durante el almacenamiento, el ingrediente activo del zumo que se daña más rápidamente es la vitamina C. Los diferentes tipos de jugos de frutas tienen diferentes tasas de pérdida de vitamina C cuando se almacenan en diferentes condiciones, que pueden oscilar entre el 20% y el 100%. En términos generales, cuanto mayor es la acidez del jugo, más tiempo se puede almacenar la vitamina C, porque la vitamina C es más estable en tales condiciones y los microorganismos no son fáciles de criar. El jugo de espino, jugo de cítricos, jugo de frutas, etc. se puede almacenar en el congelador durante 3 a 5 días después de abrirlos, mientras que el jugo de durazno, jugo de pera, etc. con un índice de acidez más bajo se consume mejor dentro de los 2 días posteriores a la apertura.