¿Cómo comer salchicha cantonesa?
Ingredientes:
2 huevos camperos; 1 chalota; 1 chorizo;
El método es el siguiente:
1. Cortar en dados la salchicha y las chalotas.
2 los huevos. 3. Utiliza unos palillos para batirlos uniformemente, añade sal fina y un poco de agua fría, para que los huevos fritos queden más tiernos y las salchichas tengan cierto grado de salinidad, por lo que no es necesario añadir demasiada sal fina.
4. A fuego lento, poner en la olla. Agrega el aceite, agrega primero la salchicha cortada en cubitos y sofríe brevemente.
5. , deja que el líquido del huevo envuelva la salchicha y agrega las cebolletas. También puedes mezclar la cebolla con el huevo líquido al principio;
6. Finalmente, fríe los huevos hasta que estén dorados y el aroma comience a salir, y los huevos revueltos con salchicha cantonesa estén listos.