¿Cuáles son las formas de hacer costillas de cerdo enceradas en olla seca?

1. Ingredientes: costillas de cerdo curadas, cabezas de lechuga, brotes de soja.

2 Complementos: un poco de aceite de ensalada, un poco de sal, un poco de vino de cocina, un poco de azúcar. un poco de esencia de pollo, una cantidad adecuada de aceite estofado, una pequeña cantidad de ajo, una pequeña cantidad de ajo, una cantidad adecuada de jengibre, un poco de ají seco y una cantidad adecuada de canela

3; Cómo hacer costillas de cerdo curadas en seco: Calienta la olla, vierte el aceite para ensalada y fríe la canela en el aceite. Quita el aroma y tíralo, ¡solo quédate con el aroma! Baje el fuego y agregue el jengibre y los chiles secos. Primero fríe el jengibre por un rato, luego agrega los chiles secos. Simplemente fríe los chiles por un rato, ya que se quemarán fácilmente. Vierte las costillas de cerdo enceradas, agrega un poco de azúcar, rocía un poco de vino de cocción y sofríe un rato. Cuando las costillas de cerdo desprendan un aroma atractivo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento un rato. Ya casi está hecho. No es necesario poner demasiada agua en la olla seca. Mientras las costillas hierven a fuego lento, prepara una olla pequeña caliente. Vierte unas gotas de aceite en la olla y precaliéntala a fuego lento. Vierte los brotes de soja preparados en la olla pequeña. Después de unos diez minutos, vierte las cabezas de lechuga en las costillas y continúa cocinando a fuego lento durante siete u ocho minutos. Por último, agrega la esencia de pollo, el ajo y el ajo, revuelve uniformemente y viértelo sobre los brotes de soja preparados previamente. Prepara una hornilla pequeña y continúa cocinando mientras comes.