¿Cómo hacer tostadas de queso de roca?

Materiales de preparación:

4 rebanadas de pan tostado/30g de mantequilla/15g de azúcar/2 lonchas de queso/15ml de leche/40ml de nata para montar

Método:

1. Agrega 30 gramos de mantequilla, 15 gramos de azúcar y 2 rebanadas de queso a una sartén antiadherente, revuelve lentamente a fuego lento hasta que se derrita.

2. Añade a la cacerola 15 ml de leche y 40 ml de nata para montar, revuelve a fuego lento hasta que espese un poco, luego vierte y deja enfriar.

3. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal, colocar encima las tostadas y esparcir la salsa uniformemente sobre cada tostada.

4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados, luego precalienta a 150 grados centígrados durante 5 minutos y hornea en la rejilla del medio durante unos 10 minutos.

Nota: Cada horno tiene un temperamento diferente. ¡Debes revisarlo frecuentemente después de hornear durante unos 5 minutos para evitar que se queme o aparezca piel de tigre en la superficie!

También puedes hacerlo en una freidora, que tarda entre 8 y 10 minutos.