¿Cuáles son las delicias especiales de Guangzhou Introducción a las delicias especiales de Guangzhou?

1. Empanadillas de gambas

Las empanadillas de gambas son uno de los representantes del dim sum cantonés, caracterizándose por su forma de media luna, panza de araña y doce pliegues. El color es blanco y cristalino, la piel es fina y masticable y el relleno está hecho principalmente de carne fresca de camarón. Para comer albóndigas de camarones en Guangzhou, tienes que ir a Diandude Esta mañana, la tienda de té tiene una historia de más de 80 años y es un restaurante de té tradicional en Guangzhou. Sus albóndigas de camarones con medalla de oro son uno de sus platos estrella y un plato imprescindible para los comensales cuando visitan el restaurante. Las albóndigas de camarones son grandes y rellenas, con cuatro camarones en cada una. La piel es muy fina y elástica y se siente muy sólida al darle un mordisco.

2. Rollitos de arroz

Los rollitos de arroz son un snack tradicional muy famoso en Guangdong. La capa exterior está hecha de leche de arroz y la textura debe ser suave y elástica. Se puede combinar. con varios ingredientes. Coma los ingredientes juntos. Cuando el emperador Qianlong viajó al sur del río Yangtze, elogió tanto su sabor que él mismo lo llamó "rollo de arroz". Hay más de una docena de tipos de rollos de arroz para elegir, incluidos carne y verduras. Los rollitos de arroz son de tamaño grande, la piel es muy masticable y los rellenos son ricos. Se acompañan con una salsa ligeramente picante y son muy sabrosos. Rollo de arroz con camarones y salchicha de ternera con medalla de oro recomendado ~

3. Carne de río frita

Como aperitivo tradicional en Guangdong, la carne de río frita en seco se considera un plato que pone a prueba la habilidades del chef. El río de carne frita en seco debe estar seco y fluido, y la sopa no debe ser demasiada, lo que hará que los fideos de arroz glutinoso se sientan pegajosos. La ternera de río frita en seco, bien cocida, tiene una textura muy refrescante y masticable. Hay un restaurante de fideos de arroz frito en Guangzhou al que incluso el equipo del programa de televisión de Foshan acudió debido a su reputación. Se trata de Shanshan Shah Rice Noodles. Este restaurante es tan popular que casi no hay momento en el que no tengas que hacer cola para comer allí. Como sugiere el nombre de la tienda, su principal especialidad son los Shahe Noodles. Hay muchos tipos de fideos de arroz, como fideos de arroz con huevo y jengibre, fideos de arroz con carne frita en seco, fideos de arroz originales, etc. Además de los fideos de arroz, hay muchos otros bocadillos y platos cantoneses.

4. Arroz Claypot

La palabra "arroz de arcilla" es el dialecto minnan de Taiwán. "煲" significa cazuela y "煲" significa pequeño. Las dos palabras combinadas significan arroz Claypot. El arroz cocido en una olla de barro pequeña se puede combinar con cualquier ingrediente, y los diferentes ingredientes hacen que el arroz en olla de barro tenga diferentes sabores.

5. Ganso asado

Como uno de los cantoneses. Como plato principal, los vecinos de Guangzhou siempre han amado el ganso asado. Se le conoce como "pato asado en el norte y ganso asado en el sur". Es tierno y dulce. Es un restaurante que se especializa en platos con temática de ganso y platos de granja. Se especializa en cocinar ganso desde hace más de diez años. La carne es tierna y muy firme. dale un mordisco. Compensa perfectamente la untuosidad del ganso asado.

Cuando se habla de fideos Guangdong, lo primero que me viene a la mente son los fideos wonton. Un plato de auténticos fideos wonton se divide en tres partes. El primero está hecho con varios ingredientes de alta calidad, el segundo son los fideos de bambú masticables y el tercero son los fideos wonton. Cuando era niño, comía en varios restaurantes de fideos wonton, pero Baohua Noodle Shop siempre ocupa el primer lugar. Primero, la base de sopa de los fideos wonton de Hua es muy rica, los fideos son masticables y masticables, los wontons de camarones son muy grandes con piel fina y rellenos, y la carne es muy masticable

7. Pichón <. /p>

Hablando de pichón, los cantoneses tienen preferencia por él. Hay muchas formas de comerlo. La más común es el pichón asado. No importa qué método se utilice. El pichón está crujiente por fuera y tierno por dentro. La carne del pichón es muy tierna. Parece grasosa, pero no grasosa en absoluto. La piel está muy crujiente y la carne es muy tierna por dentro. cercano al tradicional sabor estofado ahumado.

8. Leche de doble piel

Como su nombre indica, la leche de doble piel es un yogur con dos capas de piel. Hay que mencionar el postre más clásico de Guangdong.