Comida del condado de Gangba

Oveja Gangba, pescado Yajiang con pimiento fresco, carne secada al aire, Pengbi, pasteles de senderismo, etc. 1. Oveja Gangba: La "oveja Gangba" es una raza de oveja única en el condado de Gangba. Tiene tres características principales: "carne tierna, sabor delicioso y sin olor". En particular, la carne de cordero es tierna y deliciosa. mejor entre las ovejas de lana fina. Es un buen producto y una de las principales fuentes de carne para la población de la zona productora.

1. Oveja Gangba: La "oveja Gangba" es una raza de oveja única en el condado de Gangba. Tiene tres características principales: "carne tierna, sabor delicioso y sin olor". Goza de una gran reputación en el Tíbet. En particular, la carne de cordero es tierna y deliciosa. Es la mejor carne entre las ovejas de lana fina y es una de las principales fuentes de carne para la población de la zona de producción.

2. Pescado Yajiang con pimiento fresco: Las materias primas del pescado Yajiang con pimiento fresco son pescado Yajiang salvaje, pimiento verde, pimiento rojo y salsa de soja casera. Primero lava el pescado Yajiang, córtalo con un cuchillo y. Cocerlo al vapor en un cestillo, luego ponerlo en el plato y verter la salsa por encima. La carne del pescado salvaje de Yajiang es tierna y nutritiva, con un aroma ligeramente picante.

3. Carne secada al aire: Después de sacrificar el ganado vacuno y ovino, la carne refinada se corta en tiras, se cuelga en un lugar fresco y se deja congelar y secar al aire para eliminar la humedad manteniendo la sabor Para marzo del año siguiente Puedes sacarlo más tarde y comerlo asado o crudo. Cuando se come con el chile de sabor único de Shigatse, su sabor es delicioso.

4. Pengbi: hierva el jugo de frijoles hasta obtener una pasta, agregue sal, cebolletas, curry en polvo, carne picada al jugo, agregue un poco de aceite claro y enfríe para formar. Pengbi es cristalino y tiene un brillo suave, al igual que el material amarillo del jade hetiano. Cuando come, Pengbishi suele utilizar las palmas de las manos como cuencos y los dedos como palillos.

5. Pastel íntimo de senderismo: El pastel íntimo de senderismo es un bizcocho de cebada montañés innovador y mejorado. A partir del original se añaden ingredientes locales como restos de leche y miel. En la carretera principal Sichuan-Tíbet, a menudo se pueden ver peregrinos devotos. Cuando están cansados, acampan al borde de la carretera y comen pasteles hechos con tsampa, residuos de leche y miel.