Perfil de la empresa Guangzhou Catering Enterprise Group Co., Ltd.

"Guang, capacidad, amplitud, grande", "integración del este, oeste, norte y sur, antiguo y moderno, chino y extranjero" y "quanshimei" son todos "Guang" de "Guangwei". " es "ancho, grande, muchos". El apellido de Guangzhou es "Guang", que significa "ancho". Guangzhou tiene una civilización azul: una cultura oceánica. "El mar está abierto a todos los ríos, el mar está abierto a todos los ríos" significa "ancho". La apertura de la cultura marina sentó las bases de "Guangzhou". Guangzhou tiene ventajas geográficas únicas y abundantes recursos alimentarios. Desde la antigüedad se han perdido personas y dinero. Desde las dinastías Qin y Han, la esencia de la cultura alimentaria de las Llanuras Centrales se ha llevado a Guangzhou, ampliando el campo de la cultura alimentaria del pueblo de Guangzhou. Con el intercambio de productos y cultura con países de ultramar, el espacio de desarrollo gastronómico de Guangzhou se ha ampliado infinitamente. La cocina cantonesa es muy utilizada y utiliza ingredientes exquisitos, lo que hace que la cocina cantonesa sea "amplia" y superior a las demás. Por eso la cocina cantonesa destaca y es famosa en el país y en el extranjero.

Después de la reforma y apertura, los restaurantes de Guangzhou están decididos a innovar, explorar activamente las operaciones de la cadena y desarrollar vigorosamente la industria alimentaria sobre la base de los servicios de catering. La escala de la empresa ha pasado de una tienda a un gran grupo empresarial de catering que incluye 6 restaurantes de alta gama, 1 gran base de producción de alimentos y más de 30 cadenas de centros comerciales de alimentos. Los activos totales y el volumen de negocios anual han aumentado de más de 600.000 yuanes y 8 millones de yuanes respectivamente a más de 400 millones de yuanes en la actualidad, y han logrado buenos beneficios económicos y sociales. En el ranking de desempeño de la industria de catering nacional de 2000, el restaurante Guangzhou se ubicó entre los diez primeros del país y ocupó el primer lugar en la provincia.

El restaurante Guangzhou tiene un ambiente hermoso. La fachada de la tienda principal ubicada en Wenchang South Road está decorada con mármol rojo real italiano. El edificio está diseñado en estilo claustro con un gran pozo y higueras de Bengala. La distribución del salón es razonable, el antiguo "banquete manchú-han" es más elegante y todo el restaurante rezuma belleza oriental tradicional. En términos de servicios de catering, el restaurante Guangzhou ofrece miles de platos deliciosos durante todo el año, con excelentes colores, aromas, sabores, formas y platos, incluidos "Yipin Tianxiang", "Cochinillo picado", "Langosta de tres colores", "Jade blanco". "Platos famosos como "Arhat", "Pollo Wenchang de Guangzhou", "Patas de pato estofadas con flores", así como "Ejie Pink Fruit", "Carne de cangrejo", etc. Es la primera empresa en lanzar banquetes antiguos como "banquetes manchúes y han" y "banquetes chinos que imitan las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing", muy elogiados por la industria de la restauración. El restaurante Guangzhou ha ganado medallas de oro muchas veces en anteriores concursos de cocina mundiales, nacionales y regionales. En la industria alimentaria, el restaurante Guangzhou invirtió 200 millones de yuanes para construir Likofu Food Co., Ltd. en Nancun, Panyu. La compañía ha introducido una serie de líneas de producción avanzadas para producir pasteles de luna de mediados de otoño, alimentos congelados rápidamente, tocino de otoño al estilo cantonés, pasteles y panes, comidas preparadas y otras series. , que ocupa un determinado mercado nacional y extranjero, entre los cuales las ventas de pasteles de luna del Festival del Medio Otoño de este año alcanzaron los 110 millones de yuanes. Guangzhou Restaurant Catering Enterprise Group ha evolucionado desde un único refresco tradicional cantonés hasta una serie de refrescos, pasteles occidentales, alimentos congelados rápidamente, tocino cantonés, comidas preparadas instantáneas, productos cárnicos, platos congelados rápidamente, materiales de catering, etc. Se dice que es "todo en uno".

El restaurante Guangzhou cuenta actualmente con más de 2.400 empleados y una sólida fuerza técnica, incluido 666 personal técnico con títulos profesionales intermedios o superiores, incluidos 19 técnicos superiores de cocina, 15 pasteleros superiores y 13 técnicos superiores de servicio. Muchos han ganado premios en anteriores concursos culinarios nacionales y mundiales.