Cómo hacer tortitas de mijo

Primero: lavar el mijo, cocerlo a fuego alto hasta que esté maduro, sacarlo y esperar a que se seque el agua.

Luego: agregue la harina, la cebolla verde picada, la sal y la pimienta, amase uniformemente, divida en masa y enrolle hasta formar una torta redonda.

Por último: Calentar el aceite en la olla, poner el bizcocho redondo y cocinar. Cuando el fondo del bizcocho se ponga amarillo, untarle una capa de aceite de maní, darle la vuelta y cocinar hasta que dore. amarillo, luego sácalo de la sartén.