¿Cuáles son las formas de cocinar la carne de res?
Método 1
1. Retire la fascia de la carne y corte la carne en rodajas finas.
2 Agregue una pequeña cantidad de almidón, bicarbonato de sodio y sal; , vino de cocción y Marinar con una cucharada de aceite de cocina durante 15 minutos.
3. Cortar el pimiento verde y el rojo en aros pequeños, pelarlos y cortar los ajos en dados.
4. Calentar la olla, agregar aceite de cocina, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color, retirar y escurrir el aceite.
5. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los aros de pimiento verde y rojo y saltee hasta que estén fragantes.
6. Vierta la carne en la olla y revuelva uniformemente. Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
Método 2
Ingredientes
250 gramos de carne de ternera
Condimentos
2 pimientos rojos p >
40 chiles silvestres
Condimentos
1 cucharada de aceite de maní
1 cucharada de salsa de soja
Un poco de pollo en polvo
5 gramos de jengibre
5 dientes de ajo
1/2 cucharada de salsa de ostras
1/2 cucharada de almidón de agua
1 ramita de cilantro
Cantidad de aceite de colza
1 cucharada de vino de arroz
Si la carne tiene gluten es necesario. quitarle el gluten y cortarlo a contrapelo.
2. La salsa de soja, la salsa de ostras, la pimienta y el agua son todas saladas, generalmente no se añade sal.