¿Cuáles son las formas de cocinar la carne de res?

Método 1

1. Retire la fascia de la carne y corte la carne en rodajas finas.

2 Agregue una pequeña cantidad de almidón, bicarbonato de sodio y sal; , vino de cocción y Marinar con una cucharada de aceite de cocina durante 15 minutos.

3. Cortar el pimiento verde y el rojo en aros pequeños, pelarlos y cortar los ajos en dados.

4. Calentar la olla, agregar aceite de cocina, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color, retirar y escurrir el aceite.

5. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los aros de pimiento verde y rojo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Vierta la carne en la olla y revuelva uniformemente. Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

Método 2

Ingredientes

250 ​​gramos de carne de ternera

Condimentos

2 pimientos rojos

40 chiles silvestres

Condimentos

1 cucharada de aceite de maní

1 cucharada de salsa de soja

Un poco de pollo en polvo

5 gramos de jengibre

5 dientes de ajo

1/2 cucharada de salsa de ostras

1/2 cucharada de almidón de agua

1 ramita de cilantro

Cantidad de aceite de colza

1 cucharada de vino de arroz

Si la carne tiene gluten es necesario. quitarle el gluten y cortarlo a contrapelo.

2. La salsa de soja, la salsa de ostras, la pimienta y el agua son todas saladas, generalmente no se añade sal.