Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cuáles son las formas de cocinar la carne de res?

¿Cuáles son las formas de cocinar la carne de res?

¿Cuáles son las formas de sofreír la carne de res?

Método 1

1. Retire la fascia de la carne y corte la carne en rodajas finas.

2 Agregue una pequeña cantidad de almidón, bicarbonato de sodio y sal; , vino de cocción y Marinar con una cucharada de aceite de cocina durante 15 minutos.

3. Cortar el pimiento verde y el rojo en aros pequeños, pelarlos y cortar los ajos en dados.

4. Calentar la olla, agregar aceite de cocina, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color, retirar y escurrir el aceite.

5. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los aros de pimiento verde y rojo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Vierta la carne en la olla y revuelva uniformemente. Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

Método 2

Ingredientes

250 ​​gramos de carne de ternera

Condimentos

2 pimientos rojos

40 chiles silvestres

Condimentos

1 cucharada de aceite de maní

1 cucharada de salsa de soja

Un poco de pollo en polvo

5 gramos de jengibre

5 dientes de ajo

1/2 cucharada de salsa de ostras

1/2 cucharada de almidón de agua

1 ramita de cilantro

Cantidad de aceite de colza

1 cucharada de vino de arroz

Si la carne tiene gluten es necesario. quitarle el gluten y cortarlo a contrapelo.

2. La salsa de soja, la salsa de ostras, la pimienta y el agua son todas saladas, generalmente no se añade sal.