El pudín es fácil de hacer

Pudín

Ingredientes: 100 gramos de leche, 1 huevo, 15 gramos de azúcar. Pasos:

1. Vierta la leche en la olla, agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. El truco para identificar el azúcar derretido es rasparlo con una espátula. Sonido de crujido, significa que no se ha derretido y no hay sonido. Simplemente se derritió.

2. Cascar los huevos con unas varillas y retirar la espuma de la superficie, para que el pudín al vapor quede suave y tierno.

3. Vierta la leche hervida en el huevo batido y filtre repetidamente. Luego vierta la leche batida y el huevo líquido en el recipiente humeante y cúbralo con una tapa. Cubrir con film transparente y hacer agujeros en el film transparente para facilitar el escape.

4. Cocine al vapor en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego y continúe cocinando durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego, cocine a fuego lento un rato y luego retírelo. . Quita el film transparente y ya lo puedes comer. En verano queda perfecto. Puedes comerlo caliente y frío. Puedes añadirle un poco de pulpa de mango u otra fruta, o zumo.

Consejos:

Puedes dejar un hueco en la tapa de la olla al cocinar, no la tapes demasiado para evitar que la temperatura en la olla sea demasiado alta y el pudín al vapor se estropee. tiene un agujero. No es sabroso.

Este pudín es muy sencillo de hacer. Tiene un fuerte sabor a natilla, es nutritivo y delicioso. También puedes agregar jugo al pudín preparado para enriquecer el sabor.