¿Qué tipo de frijoles se utilizan para los frijoles fritos? ¿Necesitas agua caliente para escaldarlos?
Práctica casera
Ingredientes
Ingredientes: 100 gramos de carne de cerdo, 300 gramos de frijol mungo.
Ingredientes: 2 dientes de ajo y 2 pimientos rojos secos.
Condimento: 1 cucharadita de salsa bibimbap, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación
Lavar las judías verdes, quitarles los tendones de ambos extremos, cortarlas en trozos de 5-6 cm, picar el ajo y el pimiento rojo, y picar la carne hasta obtener picadillo;
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Método de trabajo
Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo y añadir las judías verdes;
2. sofreír a fuego lento hasta que la piel de las judías verdes empiece a arrugarse, y escurrir el aceite;
3. Añadir un poco de aceite base a otra sartén, y cuando esté 70% caliente añadir el ajo picado y la pimienta. y sofreír;
4. Agrega el relleno de carne y con una espátula extiende rápidamente el relleno de carne;
5. Agrega la salsa bibimbap, luego sofríe el relleno de carne; agrega las judías verdes previamente fritas y sofríe unas cuantas veces;
6. Agrega Sofríe el azúcar durante 1 minuto hasta que los condimentos y las verduras se mezclen uniformemente.